Recettes

3 recettes avec de la charcuterie lyonnaise

La charcuterie lyonnaise est l’une des meilleures charcuteries de France. Elle est constituée de produits déjà cuits, mais aussi de préparation alimentaire à cuire. Plusieurs recettes ont été inventées autour de ces spécialités culinaires. Mais quelles sont les recettes que l’on peut réaliser avec la charcuterie lyonnaise ? Et pourquoi choisir des produits du terroir…

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Recette de pissaladière aux oignons

Composée principalement d’oignons et de poisson salé ou de « pissalat », cette recette de pissaladière aux oignons ravit aux inconditionnels de pizza aux fruits de mer. Ingrédients pour la recette de pissaladière aux oignons : Pour la pâte à pizza : 375 g de farine à pain 1 sachet de levure de boulanger (sèche) 15 cl de bière légère et pas…

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Recette de petit salé aux lentilles

Voici un moyen inratable pour faire manger des lentilles à vos enfants : la recette de petit salé aux lentilles. Agrémenté de saucisses et de poitrine demi-sel, ce plat de lentilles figure parmi les spécialités de la gastronomie française. Ingrédients pour la recette de petit salé aux lentilles : 400 g de poitrine demi-sel 2 saucisses de…

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Recette de bœuf tartare de la gare

Envie de déguster du tartare de bœuf autrement ? Testez et appréciez cette recette de tartare de bœuf de la gare, un mélange de saveurs harmonieusement équilibrées. Un vrai régal pour les fins gourmets. Ingrédients pour la recette de tartare de bœuf de la gare : 900 g de rumsteak 100 g de câpres au sel Pour la sauce…

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Présentation des cookies Laura Todd

L’alimentation est un besoin très nécessiteux pour la croissance de l’Homme. Cependant, manger un délicieux repas de votre choix peut changer votre état d’âme et rester inoubliable. Il est sans doute très courant de constater que certaines personnes choisissent un régime d’alimentation quotidien selon leurs goûts. En effet, les cookies de Laura Todd sont un…

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Recette poke bowl au poulet

D’origine hawaïenne, la poke bowl ou poké est un bol de poissons crus tranchés en cubes préparés par les pêcheurs à ses débuts. Aujourd’hui, il existe plusieurs variantes dont la fameuse poke bowl au poulet. À tester de suite et à valider ! Ingrédients pour la recette de poke bowl au poulet : 2 filets de…

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Recette joues de lotte aux brocolis

Vous recherchez une recette originale à base de poisson ? Achetez des joues de lotte chez votre poissonnier et essayez de concocter cette recette de joues de lotte aux brocolis pour votre tablée. Rapide à préparer, vous n’aurez pas à attendre longtemps pour vous régaler. Ingrédients pour la recette de joues de lotte aux brocolis (pour…

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Recette crème caramel grand-mère

Vous avez la nostalgie des crèmes desserts que vous a servis votre grand-mère autrefois ? D’abord, il vous faut connaître la différence entre une crème caramel et une crème brûlée. Si cette dernière a juste le caramel dessus, la crème caramel est nappée de caramel dès le moule. Voici comment réaliser une crème caramel grand-mère.…

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Recette avec béchamel : lasagna verde

Voici spécialement pour vous un plat original à base de béchamel fait d’épinards et de feuilles d’origan. Découvrez et testez la recette avec béchamel : lasagna verde. Ingrédients pour la recette avec béchamel : lasagna verde (pour 6 parts) 200 g de pecorino Huile d’olive Pour la pâte 4 œufs 400 g de farine 1 c. à soupe…

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Recette riz biryani

Changez de l’habituel bol de riz classique en optant pour la recette de riz biryani. Un plat complet et aussi riche en saveurs qu’en couleurs. Appréciez entre vos dents différents goûts et textures, et dans votre palais l’harmonieuse combinaison d’arômes et d’épices qui vous transporteront vers tout un autre univers culinaire. Ingrédients pour la recette…

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Recette spaghettis à la carbonara

Il ne suffit pas d’arroser les spaghettis de crème fraîche, de parsemer de bacon et de parmesan pour en faire une carbonara. La réussite de la recette de spaghettis à la carbonara dépend du respect de certaines étapes à ne pas brûler. Ingrédients pour la recette de spaghettis à la carbonara : 400 g de spaghettis…

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Recette banh bao

Plus connue sous sa variante chinoise « baozi », la brioche à la vapeur vietnamienne « banh bao » signifie littéralement « gâteau » (banh) et « envelopper » (bao). Voici comment réaliser une classique recette de banh bao aux lap xuong. Ingrédients pour la recette de banh bao (pour 4 personnes) : Pour la pâte…

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Recette de spaghetti à la poutargue

Aussi appelée « Caviar de la Méditerranée », la poutargue est généralement appréciée sur des toasts en apéritif ou en carpaccio. Toutefois, ces œufs de poisson séchés et salés sont également la star de cette recette de spaghetti à la poutargue. Ingrédients de la recette de spaghetti à la poutargue : 400 g de spaghetti ½ poutargue…

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Recette ailes de raie aux échalotes

De texture moelleuse et d’un goût très fin, les ailes de raie se cuisinent de plusieurs façons. Cette fois-ci, on vous propose une recette préparée de la plus simple manière : échalotes, crème fraîche allégée, vinaigre de vin, beurre, et un peu d’assaisonnement. Cap sur cette recette d’ailes de raie aux échalotes. Ingrédients pour la…

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Recette crêpe à la farine d’amarante

Originaire d’Amérique du sud, l’amarante est une plante pourvue de graines ressemblant à celles des céréales. Une fois broyées, ces graines offrent une saveur de noisette épicée, bien appréciée pour concocter tous les plats à base de farine, les rendant plus humides et moelleux. Riche en protéines, en vitamines, en fibres, en calcium et en…

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Recette faux-filet et sa sauce au poivre

L’avantage d’avoir des morceaux de viande tendre tels que du faux-filet dans son frigo est sa facilité de cuisson. Nul besoin d’ingrédients spéciaux comme vous pouvez le constater dans cette recette de faux-filet et sa sauce au poivre. Vous pouvez concocter rapidement un plat tout aussi délicieux. Ingrédients pour la recette de faux-filet et sa…

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Recette gâteau de floraline

Est-ce que ça vous dirait de tester de nouvelles recettes avec des produits que vous consommez au quotidien ? Cette recette de gâteau de floraline est une belle découverte, car d’habitude on l’emploie pour épaissir des soupes, pour imprégner le jus des fruits dans les tartes ou autres. Changeant des génoises habituelles, la texture de…

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