Sublimez Pâques avec un délicieux fondant au chocolat

L'un des desserts préférés des Français, et on comprend pourquoi !
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Sublimez Pâques avec un délicieux fondant au chocolat

Ingrédients : Pour 8 ramequins

  • 200 g de chocolat noir à cuire de qualité
  • 120 g de beurre doux
  • 5 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche liquide non allégée
  • 50 g de sucre semoule
  • 60 g de farine
  • 4 oeufs.

 

La recette :

Beurrer les ramequins et les placer au réfrigérateur. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Faire ensuite bouillir ensemble le lait et la crème. Mélanger les oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine, et fouettez le tout. Une fois que le mélange lait-crème a tiédi, l'ajouter au précédent mélange et créer un mélange lisse et homogène. Une fois ceci obtenu, ajouter le mélange beurre-chocolat en cherchant à obtenir le même appareil lisse et homogène. Verser dans des ramequins et les placer au réfrigérateur. Au moment de les déguster, les cuire 15 minutes au four préchauffé à 200°C.

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