Succombez à la délicatesse et au raffinement avec notre irrésistible recette de financiers aux amandes, un classique de la pâtisserie française qui séduit par sa texture moelleuse et son goût exquis. Ces petites douceurs, d’une simplicité étonnante, sont parfaites pour accompagner votre café de l’après-midi ou pour finir un repas sur une note légère et gourmande.
Nos financiers aux amandes sont préparés avec des ingrédients de qualité, mêlant la finesse de la poudre d’amandes à la douceur du beurre, pour obtenir une expérience gustative inoubliable. Cette recette facile à réaliser ne nécessite que quelques étapes et séduira aussi bien les amateurs de pâtisserie que les palais les plus exigeants.
Suivez notre guide pas à pas pour maîtriser l’art du financier aux amandes, et laissez-vous transporter par son goût authentique et sa texture incomparable. Préchauffez votre four et préparez vos moules, car une fois que vous aurez goûté à ces petites merveilles, il vous sera impossible de résister à l’envie d’en refaire. Cuisine, plaisir et partage sont au rendez-vous avec cette recette à la portée de tous!
Financiers aux Amandes
Equipements :
- Moule à financiers
- Bol mélangeur
- Fouet
- Spatule
- Tamis
Ingredients :
- 6 blancs d’œufs
- 150 g poudre d’amandes
- 150 g sucre glace
- 50 g farine
- 125 g beurre
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 pincée sel
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette, puis laisser tiédir.
- Tamiser la farine, le sucre glace et la poudre d’amandes dans un bol.
- Ajouter les blancs d’œufs et fouetter légèrement sans les monter en neige.
- Incorporer le miel, le sel et le beurre noisette.
- Remplir les moules à financiers aux trois quarts avec la pâte.
- Enfourner pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les financiers soient dorés.
- Laisser refroidir avant de démouler.