Recettes

Recette banh bao

Plus connue sous sa variante chinoise « baozi », la brioche à la vapeur vietnamienne « banh bao » signifie littéralement « gâteau » (banh) et « envelopper » (bao). Voici comment réaliser une classique recette de banh bao aux lap xuong. Ingrédients pour la recette de banh bao (pour 4 personnes) : Pour la pâte…

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Recette de spaghetti à la poutargue

Aussi appelée « Caviar de la Méditerranée », la poutargue est généralement appréciée sur des toasts en apéritif ou en carpaccio. Toutefois, ces œufs de poisson séchés et salés sont également la star de cette recette de spaghetti à la poutargue. Ingrédients de la recette de spaghetti à la poutargue : 400 g de spaghetti ½ poutargue…

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Recette ailes de raie aux échalotes

De texture moelleuse et d’un goût très fin, les ailes de raie se cuisinent de plusieurs façons. Cette fois-ci, on vous propose une recette préparée de la plus simple manière : échalotes, crème fraîche allégée, vinaigre de vin, beurre, et un peu d’assaisonnement. Cap sur cette recette d’ailes de raie aux échalotes. Ingrédients pour la…

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Recette crêpe à la farine d’amarante

Originaire d’Amérique du sud, l’amarante est une plante pourvue de graines ressemblant à celles des céréales. Une fois broyées, ces graines offrent une saveur de noisette épicée, bien appréciée pour concocter tous les plats à base de farine, les rendant plus humides et moelleux. Riche en protéines, en vitamines, en fibres, en calcium et en…

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Recette faux-filet et sa sauce au poivre

L’avantage d’avoir des morceaux de viande tendre tels que du faux-filet dans son frigo est sa facilité de cuisson. Nul besoin d’ingrédients spéciaux comme vous pouvez le constater dans cette recette de faux-filet et sa sauce au poivre. Vous pouvez concocter rapidement un plat tout aussi délicieux. Ingrédients pour la recette de faux-filet et sa…

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Recette gâteau de floraline

Est-ce que ça vous dirait de tester de nouvelles recettes avec des produits que vous consommez au quotidien ? Cette recette de gâteau de floraline est une belle découverte, car d’habitude on l’emploie pour épaissir des soupes, pour imprégner le jus des fruits dans les tartes ou autres. Changeant des génoises habituelles, la texture de…

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Recette pain au beurre

Plus la peine de languir derrière les vitrines de boulangerie, désormais vous pourrez vous-même concocter votre recette de pain au beurre, au plaisir des petits et grands ! Ingrédients pour la recette de pain au beurre (8 personnes) : 500 g de farine 125 g de beurre 2 œufs 1 c. à café de sel 1 c. à café de sucre…

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Recette navets nouveaux sautés

Rarement dans nos habitudes alimentaires, et pourtant goûteux, les navets nouveaux sont de petits légumes craquants que l’on peut sauter comme les pommes de terre. Allons tester cette recette de navets nouveaux sautés et, pourquoi pas, en devenir adepte ! Ingrédients pour la recette de navets nouveaux sautés (pour 2 personnes) : 20 petits navets nouveaux  bio…

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Recette ganache vanille

Vous rêvez de garnir vous-même vos petites pâtisseries à la maison ? Réalisez cette inratable recette de ganache vanille et les décorations telles que les glaçages, les garnitures de tarte ou de cupcake n’auront plus de secret pour vous. Ingrédients pour la recette de ganache vanille (pour 4 parts) : 200 g de chocolat blanc à pâtisser…

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Recette gnomi

Au petit déjeuner ou en goûter, ces petits beignets de mil à la banane doux sont à délecter gourmandement avec les doigts ! Ingrédients pour la recette de gnomi : 100 g de farine de  mil 3 bananes douces 50 g de la farine de blé 100 g de sucre en poudre 1 c. de muscade…

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Lapin au cookeo

Lapin au cookeoVous avez presque tout essayé sur votre cookeo, à part du lapin, mais pourquoi pas ? Si c’est pour une première fois, n’ayez pas peur d’échouer. Suivez tout simplement les étapes suivantes et vous réussirez cette recette de lapin au cookeo du premier coup . Ingrédients pour la recette de lapin au cookeo :…

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Recette carbonade flamande

Voici un plat traditionnel belge fait à partir de morceaux de viande de bœuf tels que le flanchet, les basses côtes ou le paleron, puis marinés à la bière. Nous avons choisi le paleron pour donner plus de saveurs à cette recette de carbonade flamande. Ingrédients pour la recette de carbonade flamande : 1 5 kg…

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Recette mayonnaise sans moutarde

Vous vous rendez compte au dernier moment que vous n’avez plus de moutarde pour faire votre mayonnaise ? Gardez votre calme, votre sauce maison fera toujours sensass à table grâce au goût relevé du paprika et du cumin à travers cette recette mayonnaise sans moutarde. Ingrédients pour la recette de mayonnaise sans moutarde (pour 2…

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Recette blettes à la tomate

Si vous voulez vous octroyer une journée vegan, optez sans hésitation pour cette recette de blettes à la tomate. Riche en saveurs et ne nécessitant pas plus d’une heure de cuisson, cassez la routine avec ce plat où rien que l’odeur de la sauce tomate et celle du piment vous font saliver. Ingrédients pour la…

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Recette loubia

Incontournable si vous séjournez en Algérie, le plat de loubia est un menu traditionnel à base de haricots blancs mijotés dans de la sauce tomate avec de la viande de bœuf. La recette loubia vous transporte directement vers des saveurs d’ailleurs. Ingrédients pour la recette de loubia : 300 g de viande de bœuf 250 g de…

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