Découvrez la Fraîcheur avec la Recette Incontournable de la Sauce Vierge Envie de sublimer vos plats avec une touche de fraîcheur et de saveurs exquises? Préparez-vous à éveiller vos papilles avec une recette classique qui a conquis les gourmands du monde entier : la sauce vierge. Cette préparation culinaire légendaire, à la fois simple et élégante, est le mariage parfait d’ingrédients frais et de qualité.
La sauce vierge, d’une fraîcheur incomparable, est un accompagnement parfait pour vos poissons grillés, fruits de mer ou même des légumes croquants. Composée de tomates mûres et juteuses, d’huile d’olive extra-vierge, de basilic frais et d’un zeste de citron, chaque cuillérée est une invitation au voyage dans le bassin méditerranéen.
Suivez notre recette détaillée pour réaliser cette sauce divine qui promet d’apporter une explosion de saveurs et de couleurs à votre table. Rendez-vous sur notre blog pour retrouver la recette complète de la sauce vierge et laissez-vous inspirer par sa simplicité et son authenticité pour une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
Sauce Vierge Classique
Equipements :
- Bol
- Couteau
- Planche à découper
- Presse-agrume
Ingredients :
- 4 tomates mûres
- 120 ml huile d’olive extra vierge
- 1 citron
- 1 gousse ail
- 1 poignée basilic frais
- 1 poignée persil plat frais
- 1 poignée coriandre fraîche
- 1 pincée fleur de sel
- 1 pincée poivre du moulin
Instructions :
- Monder les tomates en les plongeant quelques secondes dans l’eau bouillante puis en les refroidissant immédiatement dans de l’eau glacée. Peler, épépiner et couper en petits dés.
- Presser le jus du citron.
- Hacher finement l’ail et les herbes fraîches.
- Dans un bol, mélanger les dés de tomates, l’ail, le jus de citron et les herbes.
- Verser l’huile d’olive en filet tout en mélangeant.
- Assaisonner avec la fleur de sel et le poivre du moulin.
- Laisser reposer la sauce à température ambiante pour que les saveurs se mélangent bien avant de servir.