La saveur épicée des grains d’amarante et leur texture s’apparentant à celle de noix font de ces grains provenant des Aztèques un ingrédient idéal pour concocter une bonne recette de barre d’amarante. Ingrédients pour la recette de barre d’amarante : 200 g de céréales d’amarante soufflées 50 g de graines de citrouilles 25 g de graines…
Un dîner aux chandelles ça se prépare, tant au niveau du décor, de l’ambiance ou du menu. Romantique et raffinée, testez cette recette de dîner aux chandelles « foie gras poêlé et sauce passion » lors de votre soirée entre amoureux. Ingrédients pour la recette de dîner aux chandelles « foie gras poêlé et sauce passion » : 2…
Il n’y a rien de meilleurs que des goûters faits maison : vous aurez des en-cas tous frais avec zéro déplacement et zéro dépense, particulièrement si tous les ingrédients se trouvent déjà dans votre frigo. Tel est le cas de cette recette croque-monsieur au chorizo. Ingrédients pour la recette de croque-monsieur au chorizo : 160 g de…
Incontournable pour rehausser le goût de certains plats, la recette de fond de veau fait partie de ces bases de cuisine à bien maîtriser. Voici comment la concocter la plus facilement. Ingrédients pour la recette de fond de veau : 2kg de poitrine de veau 500g de légumes (poireaux, oignons, haricots verts, carottes…) 1 bouquet garni 2 gousses d’ail…
Très facile à réaliser, cette recette de fritata petit pois aux poireaux et fromage de chèvre se prépare en une dizaine de minutes. Bien bourratif et plein de saveurs, ce plat est un super moyen de faire manger des légumes aux enfants. Ingrédients pour la recette de fritata petit pois, aux poireaux et fromage de…
Les Fêtes de Noël et de fin d’année arrivent pour bientôt, sortez vos recettes de cocktail pour bien arroser ces soirées ! Cette recette cocktail vodka black menthe accompagnera merveilleusement bien vos appéritifs durant ces festifs. Ingrédients pour la recette de cocktail vodka black menthe (pour 1 verre) : 1/2 citron vert 10 feuilles de menthe 2 cuillère(s) à…
Une bonne salade bien garnie est toujours la bienvenue, que l’on soit au régime ou non. Essayez cette recette de salade au chèvre chaud, un mélange de textures et de goûts juste parfaits ! Ingrédients pour la salade au chèvre chaud (pour 4 personnes) : 1 salade frisée 1 paquet de lardons émincés fumés 1 bûche…
Vous cherchez une recette de gratin très simple à réaliser ? Testez cette recette gratin de fenouil à la tomate, à la fois facile et appétissante. Ingrédients pour la recette de gratin de fenouil à la tomate : 4 fenouils 50 g de comté râpé 2 c. à soupe de crème fraîche 500 g de tomates pelées et en dés 1 bouquet garni (persil, laurier, thym)…
Servie à table au bout d’une heure de préparation et de cuisson, la recette longe de porc que voici séduit pour sa chair tendre et le goût raffiné de la moutarde nappante, du vin blanc et de la crème. Retrouvons toutes les tapes à suivre. Ingrédients pour la recette de longe de porc (pour 4…
Très facile à réaliser et ne nécessitant que très peu d’ingrédients, cette recette ablo est la bienvenue si vous êtes en panne d’idées. En effet, ces galettes de riz d’origine africaine, en plus d’être très légères, peuvent accompagner tout type de plat. Ingrédients pour la recette d’ablo (30 à 40 pièces) : 200 g de farine de riz 60 g de…
La dorade sébaste et sa peau rosée est connue pour son goût particulier. Pour mettre en valeur sa saveur, dans cette recette de dorade sébaste, on l’agrémente d’épices, de purée de pomme de terre ainsi que d’une crème au citron. On en salive déjà, rien qu’en y pensant ! Ingrédients pour la recette de dorade…
Le pudding au chocolat et au chia est un dessert healthy à base de graines de chia, de lait, de poudre de cacao et de sirop d’érable. C’est un délice sucré, chocolaté et faible en glucides ! Ce pudding au chocolat et aux graines de chia est fait avec du lait de coco et de…
En cette saison d’automne, bébé a aussi le droit de découvrir l’agréable goût du potiron. Avec sa texture moelleuse, ce petit flan est facile à manger et à prendre avec les mains pour bébé. Coup de cœur pour cette recette DME flan citrouille. Ingrédients pour la recette DME flan citrouille : 100 g de potiron 1 pomme…
Un petit déjeuner copieux ? Cette recette hash brown patates douces saura satisfaire votre appétit, aussi grand soit-il. Variante du hash brown classique avec des pommes de terre, cette fois-ci, ce sont les patates douces qui sont à l’honneur. Ingrédients pour la recette de hash brown patates douces : 2 patates douces 1 œuf 50 g…
Comme la raclette, cette recette fondue bressane est un pur délice qui réunit la tablée pour un moment gourmand et en toute convivialité. Ingrédients pour la recette de fondue bressane (pour 4 personnes) : 6 escalopes de poulet 3 jaunes d’œuf 200 g de chapelure fine 100 g de farine 2 c. à café de curry…
D’origine méditerranéenne, la recette épaule de porc à la provençale que voici s’avère diététique, sans pour autant perdre en saveurs. Ingrédients pour la recette d’épaule de porc à la provençale : 1 épaule de porc désossée 1 gros oignon 2 gousses d’ail Tomates Pommes de terre Herbes de Provence 1 verre de vin blanc Sel, poivre Préparation…
Traditionnellement consomée le 1er mai dans le Sud-Ouest, la recette omelette à l’aillet est si simple à réaliser et peut intégrer le menu de tous les jours. Sachez que l’aillet est du jeune ail sans gousses, ressemblant au poireau. Ingrédients pour la recette d’omelette à l’aillet : 2 bottes d’aillet 12 œufs Huile Sel, poivre Préparation de la…
Délectez-vous de la savoureuse chair d’églefin à la fois tendre et légère à travers cette recette de filet d’églefin sauce beurre citron. Une parfaite association de goûts. Ingrédients pour la recette de filet d’églefin sauce beurre citron : 4 filets d’églefin 1 échalote 1 verre d’eau 1 branche de thym 1 c. à soupe de ciboulette Sel,…
Vous aimerez concocter de la viande rouge aujourd’hui ? Optez pour la viande de faux filet pour sa saveur et sa facilité de préparation à travers cette recette faux filet grillé et pommes sautées. Ingrédients pour la recette de faux filet grillé et pommes sautées : 500 g de pommes de terre grenailles 4 faux filets…
Des ingrédients tous simples qui permettent de préparer un plat copieux, qui n’en a jamais rêver ? Cette recette cuisse de poulet au cookeo vous offrira cet avantage. Ingrédients pour la recette de cuisse de poulet au cookeo (pour 4 personnes) : 4 cuisses de poulet 1 oignon 4 c. à soupe de moutarde 2…
Consommer les agrumes en confiture est une autre façon d’en profiter durant leur saison ! Pour ça, on prélève un peu de leur pulpe, de leur jus et on agrémente de quelques zestes des agrumes. Suivez cette recette confiture d’oranges et citrons si ça vous tente. Ingrédients pour la recette de confiture d’oranges et citrons (pour…
Cette recette roulés d’aubergine blanche est parfaite pour des idées d’entrées chaudes ou juste déguster en dîner. Son esthétique et le goût relevé de basilic et de mozzarella ne font que sublimer ce plat. Ingrédients pour la recette de roulés d’aubergine blanche (pour 4 personnes) : 2 aubergines blanches 20 têtes de basilic Sel, poivre 15cl d’huile…
Vous désirez napper vos croque-monsieur, vos roulés de jambon ou vos gratin de légumes de sauce béchamel alors que vous êtes en régime cétogène ? Cette recette sauce béchamel avec farine de lupin tombe à point à cet effet. Ingrédients pour la recette de sauce béchamel avec farine de lupin : 10 cl de lait d’amande…
Un peu plus longue que la courge butternut, la courge longue de Nice a un tout autre goût. Découvrez cette saveur particulière à travers cette recette de courge longue de Nice. Ingrédients pour la recette de courge longue de Nice (pour 2 personnes) : 1 courge longue de Nice 400ml de béchamel 100g de fromage râpé…
Des boulettes végétariennes ça vous tente ? À base de pois chiche, les falafels sont de véritables bouchées appétissantes et devinez quoi ? Ils ne sont pas forcément frits à l’huile ! Cette recette de falafel au four vous le prouve. Ingrédients pour la recette de falafel au four : 350 g de pois chiches secs 1 oignon jaune 1…
On ne refuse jamais un bon plat de poisson au four n’est-ce-pas ? Surtout si ce dernier à la chair fine et savoureuse. Cette recette de carrelet au four, très facile à cuisiner, complètera votre liste de menus à base de fruits de mer. Ingrédients pour la recette de carrelet au four : 1 kg de…
La charcuterie représente une part essentielle de la gastronomie espagnole. Elle regroupe une grande variété de produits typiques qui sont différenciables par leurs formes, leurs goûts, leurs régions d’origine… La charcuterie espagnole, c’est également une longue histoire qui a gagné sa place au cœur de la cuisine européenne. C’est un ingrédient aujourd’hui incontournable pour préparer…
Vous n’êtes plus obligé de sortir pour manger asiatique avec cette recette de ramen au porc. Un vrai délice pour les adeptes de nouilles et de poitrine de porc. Ingrédients pour la recette de ramen au porc : 120g de nouilles ramen 1l de bouillon de légumes 250g de poitrine de porc fraîche 1 c. à soupe de sauce soja…
Concocter sa propre recette granola healthy est toujours un luxe, car vous pouvez contrôler tous les ingrédients qui le composent : des produits bio, complets, sans gluten… Ingrédients pour la recette de granola healthy : 400 g de flocon d’avoine complètes 150 g de noix et de graines (amandes, noisettes, pécan, lin, chia, tournesols, sésame, etc.) 130 g d’huile végétale (huile de coco, pépin de…
La bonne odeur de pain chaud, la croûte croustillante et la mie encore fondante, c’est l’avantage de concocter chez soi sa propre recette baguette sans gluten et sans lactose. Revêtez votre tablier de boulanger ! Ingrédients pour la recette de baguette sans gluten et sans lactose : 155 g farine de riz 55 g de fécule…