Une recette parfaite pour les dimanches midi en famille, à la fois conviviale et généreuse ! Ingrédients : 1 caille (par personne) 2 oignons Huile d’olive Quelques pommes Des champignons de Paris 1 à 2 gousses d’ail par caille 2-3 brins de thym Une cuillère à café de vin blanc sec Coriandre Crème liquide à…
Partons en mer avec cette délicieuse recette qui sent bon l’été ! Ingrédients : 2 belles daurades Ail Piment 2 citrons pressés Farine 300 ml d’eau 1 c. à café de poudre de bois d’Inde Huile de friture La recette : En deux temps : la première concerne la marinade, la seconde la friture. Commencez…
Aujourd’hui, on part à l’autre bout du monde. En utilisant des méthodes ancestrales, ces jeunes cuisiniers réinventent la cuisine locale, et notamment un plat fortement apprécié des locaux : le Kaufolo. Le tout à l’aide de lait de coco, de sucre roux caramélisé et d’un fruit unique que l’on trouve qu’à Hawaï : « le bread-fruit« . Cela…
Une recette hyper-facile et qui se déguste tout l’été ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles têtes d’ail 2 C. à S. de vinaigre balsamique 1 c. à c. d’origan 1 petite cuillère à café d’herbes de Provence 2 baguettes de pain tradition Huile d’olive Sel et poivre La recette : Mettez le four à préchauffer à 180°C (th. 6).…
Un superbe terre et mer qui ravira vos convives et votre famille. Ingrédients : 2 queues de lotte 16 tranches de lard fumé (fines si possible) 1 bouquet garni 4 gousses d’ ail 4 c. à s. d’ huile Poivre du moulin La recette : Pelez les gousses d’ail, faites quelques entailles dans la lotte et glissez-les à l’intérieur. Insérez également…
L’un des desserts préférés des Français, et on comprend pourquoi ! Ingrédients : Pour 8 ramequins 200 g de chocolat noir à cuire de qualité 120 g de beurre doux 5 cl de lait 10 cl de crème fraîche liquide non allégée 50 g de sucre semoule 60 g de farine 4 oeufs. La recette : Beurrer les ramequins et les…
Pâques n’est pas que synonyme de chocolat, les ami(e)s ! Célébrez Pâques avec une touche provençale grâce à notre délicieuse recette pascale de salade ! Parfaite pour égayer votre table de fête, cette salade pascale allie fraîcheur et tradition, offrant une alternative rafraîchissante aux gourmandises chocolatées typiques de Pâques. Avec ses ingrédients simples mais savoureux…
Le groupe familial français a décidé d’innover en présentant un nouveau pastis aux plantes fraîches. On est impatient de goûter ! En général, le pastis, c’est quitte ou double : soit on adore, soit on déteste. Ce fort goût d’anis et un degré d’alcool important (une quarantaine de degrés) découragent en effet la plupart des…