Foie gras d’oie ou de canard : lequel est le meilleur ?
Le foie gras d’oie et celui de canard sont très demandés sur le marché du gras. Pour des besoins particuliers, le premier est très souvent plus apprécié. Toutefois, le foie gras de canard ne manque pas de séduire également certains consommateurs. Que choisir entre le foie gras d’oie et de canard donc ? Éléments de réponse !…