Blog

Quelle est la (vraie) valeur des médailles décernées aux vins ?

« Médaille d’or du concours général agricole », « médaille d’argent « médaille de bronze aux Vinalies Internationales », avouez qu’on s’y perd ! 104. Oui, il y avait, en France en 2010, 104 manifestations dédiées au vin autorisées, concernant la remise de prix. Record mondial ! Mais devant cette immense concentration, une question se pose : quelle est la…

Lire l'article
Blog

L’eau, le plus essentiel allié du sportif

A l’occasion de la Journée Mondiale de l’Eau, célébrée aujourd’hui, j’ai voulu mettre en avant cette boisson, la plus naturelle qui soit, et qu’aucun substitut ne saura jamais, au grand jamais, remplacer. Boire est essentiel à la vie. C’est l’évidence même. Mais quand on exerce une activité physique, les besoins décuplent. Pour le sportif qui…

Lire l'article
Blog

Une inspectrice du Guide Michelin dévoile les coulisses du plus célèbre prix gastronomique

Emmanuelle Maisonneuve raconte son métier, méconnu : celui d’inspectrice pour le Guide Michelin. Il est l’un des plus anciens et aussi l’un des plus célèbres guide gastronomique du monde : le Michelin, qui délivre ses fameuses étoiles aux meilleures tables de France, est une véritable institution. Aussi, il est le seul à utiliser des inspecteurs…

Lire l'article
Blog

Que serait le monde si nous étions TOUS végétariens ? Une étude répond

Autant être honnête avec vous : l’étude qui suit fait quelque peu l’apologie du végétarisme. Mais si l’on sort de ces considérations qui ne seront, d’ailleurs, peut-être pas les vôtres, il est extrêmement intéressant de se demander à quoi ressemblerait un monde bien moins carnivore. C’est effectivement une réalité, l’humain suit actuellement un régime largement…

Lire l'article
Blog

Top 6 des sportifs devenus vegans

Le véganisme, ou le végétarisme, sont clairement des tendances alimentaires de fond en ce moment. Focus sur ces sportifs qui ont fait le choix d’abandonner les protéines animales sans pour autant altérer leurs performances. 6. LEWIS HAMILTON L’un des plus grands pilotes de F1 de l’histoire, aujourd’hui encore en course pour le titre, le Britannique Lewis…

Lire l'article
Blog

De l’eau en bouteille contaminée au plastique ?

Les impacts seraient réels sur la santé. L’étude porte sur plus 250 bouteilles testées dans neuf pays différents. Des marques utilisées dans notre quotidien sont notamment incriminées : Evian, Nestle Pure Life, San Pellegrino… Là, les analyses ont révélé la présence de plastique dans 93% des échantillons d’eau testés ! Soit la quasi totalité d’entre…

Lire l'article
Blog

« La bière artisanale, c’est la renaissance », affirme un maître-brasseur (vidéo)

Les micro-brasseries prennent le pouvoir dans le monde ! Et ce n’est pas pour déplaire à Garrett Oliver : ce brasseur new-yorkais, fondateur de la Brooklyn Brewery, se réjouit de voir ces milliers de micro-brasseries fleurir partout dans le monde, proposant chacune ses propres parfums, ses propres saveurs. Une véritable renaissance pour ce produit millénaire,…

Lire l'article
Blog

La graine de chia, nouvel aliment miracle ?

C’est clairement la nouvelle tendance food du jour ! D’où vient-elle ? Vraisemblablement de l’ancien empire aztèque, situé globalement dans l’actuel Mexique. Là-bas, avant l’arrivée des conquistadors espagnols, les Aztèques l’utilisaient dans de nombreux plats, préalablement grillée et grossièrement moulu. Des Indiens d’Amérique l’auraient également consommé, le peuple Chumash, dans l’actuelle Californie, afin d’optimiser leurs performances…

Lire l'article