Saviez-vous que l’utilisation du CBD dans votre cuisine est bénéfique pour votre santé ? Si vous n’avez jamais essayé une cuisine à base de chanvre, nous allons passer en revue les 7 choses que vous devez savoir sur la cuisine au CBD, de la fabrication de l’huile de CBD aux meilleures variétés de chanvre pour la cuisine.
1. Évitez d’acheter des huiles coûteuses en cuisine
Investissez plutôt dans des huiles infusées au CBD, qui constituent une méthode beaucoup plus économique pour inclure le CBD dans votre cuisine.
2. Pensez à surveiller la température de cuisson
Les huiles de CBD ont la capacité de brûler à une température modérément élevée. Ajoutez l’huile de CBD après avoir retiré les aliments du feu pour conserver la puissance des aliments cuits à des degrés plus élevés. Vous pouvez utiliser votre huile de CBD dans les sauces et les vinaigrettes qui cuisent à une température plus basse, par exemple. Au lieu de la pâte à gâteau, vous pouvez l’utiliser au glaçage.
3. Pensez à incorporer des graisses saines dans le plat
Le CBD est liposoluble, ce qui signifie que lorsque vous le combinez avec de la graisse, votre corps l’absorbe plus efficacement. Le CBD peut être attiré par presque toutes les huiles, y compris l’olive, la noix de coco, le TCM et l’avocat. Cependant, il existe des distinctions entre les huiles, notamment en termes de saveur, d’avantages pour la santé et de températures de cuisson.
4. Faites preuve de patience
Le CBD issu de l’alimentation met plus de temps à être traité par votre corps que les gouttes de CBD que vous pouvez placer sous votre langue. C’est pour cette raison que vous devez être patient avant d’observer des résultats. Tout ce qui est comestible dans votre nourriture doit passer par votre intestin et votre foie avant d’entrer dans votre circulation sanguine. Le CBD, en revanche, saute votre intestin et votre foie lorsqu’il est pris sous votre langue. Par conséquent, il entre directement dans votre système sanguin.
5. Évitez le surdosage
Augmenter votre consommation de CBD en mangeant plus de portions est une bonne idée. Pour obtenir votre dose de cannabinoïdes, il est également tentant de manger chaque jour de nombreuses friandises sucrées au CBD. Cependant, cela peut entraîner des effets liés au surdosage. C’est également une mauvaise idée de boire et de conduire après avoir combiné CBD et alcool.
6. Vous pouvez dissimuler le goût de l’huile de CBD
La majorité des recettes d’huile de CBD sont destinées à la confiserie. Principalement parce que le chocolat et le sucre permettent de masquer plus facilement la saveur du CBD. L’huile de CBD, en revanche, peut être utilisée pour préparer des plats salés. Cependant, il est concevable dans ce cas d’inclure des substances qui masquent la saveur du CBD. Les recettes de cuisine à base d’huile de CBD n’étaient pas courantes il y a encore quelques années. Des centaines de recettes délectables à base de CBD sont désormais disponibles.
7. Faites le choix des meilleurs types d’huiles de CBD pour la cuisine
Les huiles de CBD provenant de fabricants réputés et de haute qualité sont les meilleures à utiliser dans la cuisine. C’est-à-dire celles qui ont été testées en profondeur par des laboratoires indépendants pour garantir leur sécurité. Recherchez donc des produits qui contiennent des arômes naturels et des huiles porteuses biologiques, ainsi que d’autres ingrédients de qualité alimentaire. En outre, au lieu de teintures, utilisez des huiles de cuisson CBD préemballées pour gagner du temps et de l’argent. L’huile d’olive CBD et les huiles de coco CBD préemballées en sont deux exemples. Elles donnent des résultats constants et sont idéales pour la cuisine.
Comment faire de la cuisine avec l’huile de CBD ?
La cuisson de l’huile de CBD nécessite un environnement à basse température. Parce qu’une température élevée brûle l’huile, affecte sa saveur et épuise ses nutriments, une petite chaleur est autorisée. Gardez votre huile de chanvre CBD pour les sauces à salade, les smoothies, les shakes, les sauces, les soupes froides et le pesto pour des résultats optimaux.
Les TCM sont un type d’acide gras saturé à chaîne moyenne (ou graisse). Ces dernières années, ils sont devenus plus populaires dans les produits de santé et les suppléments. Ces graisses sont, en effet, simples à ingérer et à transformer. Les TCM facilitent l’absorption d’autres substances, comme le CBD, car il s’agit d’une forme de graisse facilement absorbée par l’organisme.
Le fait que l’huile de CBD TCM puisse brûler à basse température est le principal inconvénient de la cuisson avec cette huile. Elle a un point de combustion bas de 320 degrés Fahrenheit. Cela signifie que si vous chauffez votre CBD au-dessus de 320 degrés, il se transformera en cendres. Envisagez d’utiliser de l’huile de noix de coco CBD, qui a un point de combustion de 350°, pour les recettes qui exigent une chaleur plus élevée. Les huiles de CBD peuvent perdre leur efficacité si elles sont exposées à la chaleur. Donc, si vous voulez conserver la saveur et les composants actifs de votre huile de CBD, restez à l’écart des recettes qui demandent des températures supérieures à 150° celcius.
Même si les bienfaits du chanvre ne sont plus à démontrer, surtout après un effort physique intense, il est toujours nécessaire de maîtriser la cuisine au CBD afin d’acquérir le meilleur goût et de relever vos plats. Enfin, les convives doivent toujours être informés à l’avance que le repas comprend du CBD et que la fleur de CBD s’invite dans vos assiettes.
