Vous recherchez une variation croustillante et réconfortante des gaufres classiques? Découvrez notre recette incontournable de gaufres de pommes de terre, une création savoureuse qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Parfaites pour un brunch dominical ou pour agrémenter un repas, ces gaufres dorées et parfumées sont un délice à ne pas manquer. Laissez-vous séduire par la texture irrésistible de ces gaufres où les pommes de terre râpées se transforment en une base croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Agrémentées d’herbes fraîches et d’une pointe de fromage râpé, elles sont une explosion de saveurs en bouche. Faciles à préparer et personnalisables selon vos goûts, elles s’accompagnent aussi bien d’une salade verte que de saumon fumé ou d’une crème aigre. N’attendez plus, suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr ces gaufres de pommes de terre qui transformeront votre table en véritable festin. Bon appétit!

Gaufres pommes de terre

Gaufres de Pommes de Terre Croustillantes

Des gaufres salées innovantes et croustillantes à base de pommes de terre râpées, parfaites pour un petit-déjeuner consistant ou un brunch gourmand.
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Calories: 280kcal
Portions: 4 Personnes

Equipements :

  • Gaufrier
  • Bol mélangeur
  • Râpe à fromage
  • Spatule
  • Essuie-tout

Instructions :

  • Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  • Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. Placez les pommes de terre râpées dans un essuie-tout et pressez pour éliminer l’excès d’humidité.
  • Dans un bol, mélangez les pommes de terre râpées, la farine, les œufs, la levure chimique, le lait, le beurre fondu, le sel, le poivre et la ciboulette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Verse le mélange dans le gaufrier chaud et cuire selon les indications du gaufrier, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
  • Servez immédiatement avec votre accompagnement préféré.

Notes :

Les gaufres de pommes de terre peuvent être servies avec de la crème aigre, du saumon fumé ou encore garnies de fromage râpé. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices supplémentaires pour varier les saveurs.

Nutrition :

Calories: 280kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 8g | Fat: 6g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 300mg | Potassium: 650mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg