Succombez au charme d’une recette légère et savoureuse avec notre délicieux flan de courgette ! Parfait pour les fins gourmets à la recherche d’une entrée élégante ou d’un accompagnement raffiné, ce flan met en lumière la subtilité de la courgette, un légume vert tendre et versatile.
Grâce à cette recette simple et rapide, adaptée à tous les niveaux culinaires, vous pourrez épater vos convives et apporter une touche de fraîcheur à vos repas. Ce flan de courgette est une véritable caresse pour le palais, associant la douceur de la courgette à une texture fondante à cœur.
Sa simplicité d’exécution vous permettra de le préparer en un clin d’œil, tout en faisant vibrer les papilles avec sa touche de fines herbes et de fromage délicatement incorporés. Laissez-vous guider par cette recette et donnez vie à un plat qui se distingue par son équilibre parfait et son élégance gustative. Prenez votre tablier, et préparez-vous à découvrir le flan de courgette sous son meilleur jour !
Flan de Courgette Léger
Equipements :
- Moules à flan individuels ou un grand moule
- Mixeur ou blender
- Casserole
- Four
- Couteau
- Planche à découper
Ingredients :
- 4 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 200 ml crème fraîche légère
- 50 g parmesan râpé
- 1 gousse ail
- 1 pincée noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et couper les courgettes en rondelles.
- Faire revenir les courgettes avec l’huile d’olive et une gousse d’ail émincée dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un mixeur, battre les œufs, la crème fraîche, le parmesan, la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Ajouter les courgettes cuites au mélange et mixer jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Verser la préparation dans les moules à flan préalablement huilés.
- Cuire au four pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que les flans soient fermes et légèrement dorés.
- Laisser tiédir avant de démouler.