Découvrez le plaisir irrésistible d’une gourmandise tropicale avec notre recette de rochers à la noix de coco ! Ces délices sucrés, aussi appelés rochers cocos, sont le parfait mélange de texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, promettant une expérience gustative exquise à chaque bouchée.

Que vous soyez un pâtissier amateur ou un chef confirmé, ces rochers sont d’une simplicité déconcertante à préparer. Avec seulement quelques ingrédients et en un clin d’œil, vos rochers cocos feront sensation auprès de vos convives. Ils sont idéaux pour accompagner un café gourmand, agrémenter un buffet de dessert ou simplement pour satisfaire une envie de douceur.

Préparez-vous à enchanter vos papilles avec cette recette facile et rapide de rochers à la noix de coco. Suivez notre guide pas à pas et laissez-vous transporter dans un paradis sucré où la noix de coco règne en maître. Cédez à la tentation et réalisez des rochers cocos qui feront le bonheur de petits et grands gourmands !

Rochers Coco dessert

Rochers à la Noix de Coco

Des rochers moelleux et dorés à la noix de coco, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
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Type de plat: Dessert
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Calories: 120kcal
Portions: 15 Rochers

Equipements :

  • Four
  • Plaque de four
  • Papier cuisson
  • Bol mélangeur
  • Cuillère

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C et recouvrir une plaque de papier cuisson.
  • Dans un bol, mélanger la noix de coco râpée et le sucre.
  • Ajouter les blancs d’œufs et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • À l’aide de deux cuillères, former des petits tas de pâte sur la plaque de four.
  • Enfourner pour 15 minutes ou jusqu’à ce que les rochers soient dorés.
  • Laisser refroidir sur une grille avant dégustation.

Notes :

Veillez à ne pas trop cuire les blancs d’œufs pour éviter qu’ils ne deviennent trop secs. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour un goût plus relevé.

Nutrition :

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 1g | Fat: 6g | Lipides saturés: 5g | Sodium: 11mg | Potassium: 70mg | Fibre: 2g | Sucre: 13g | Calcium: 7mg | Fer: 0.3mg