Succombez à la tentation avec notre savoureuse recette de palmiers croustillants, ces irrésistibles douceurs feuilletées qui feront frémir vos papilles ! Idéale pour accompagner vos pauses café ou pour égayer vos plateaux de petites gourmandises, cette recette facile promet de vous transporter dans un tourbillon de saveurs à la fois sucrées et délicatement beurrées.
Grâce à des instructions claires et des astuces de cuisson infaillibles, même les pâtissiers en herbe pourront réaliser ces délices avec une facilité déconcertante. Imaginez le craquant parfait de chaque couche dorée qui s’épanouit dans une harmonie de douceur sucrée, transformant chaque bouchée en moment de bonheur pur. Prenez vos tabliers et préparez-vous à vivre une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de palmiers maison, la star de vos goûters et le clou de vos réceptions.
N’attendez plus pour découvrir comment préparer ces petits bijoux de la pâtisserie française, et partagez le plaisir d’un fait maison croustillant et doré à souhait !
Palmiers Feuilletés
Equipements :
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau bien aiguisé
Ingredients :
- 1 rouleau pâte feuilletée pur beurre
- 100 g sucre en poudre
- 1 pincée sel
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer uniformément avec la moitié du sucre en poudre et une pincée de sel.
- Passer le rouleau à pâtisserie sur la pâte pour bien faire adhérer le sucre.
- Retourner la pâte et saupoudrer le reste du sucre sur l’autre face, puis repasser le rouleau.
- Rouler les deux côtés opposés de la pâte vers le centre, de façon à ce qu’ils se rejoignent au milieu.
- Presser légèrement le tout et placer au congélateur pendant 10 minutes, pour raffermir la pâte.
- Couper la pâte roulée en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner les palmiers pour 10 minutes, puis les retourner et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et caramélisés.