Régalez-vous avec une recette traditionnelle qui réchauffe le cœur et éveille les papilles : le râpé de pommes de terre. Ce plat convivial, facile à préparer, est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Découvrez comment donner vie à cette spécialité culinaire qui allie simplicité et saveur. Notre recette de râpé de pommes de terre, authentique et gourmande, vous guide à travers des étapes claires pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
En quelques tours de main, transformez de simples pommes de terre en un repas savoureux qui séduira tous les gourmets. Que vous soyez un cuisinier novice ou plus expérimenté, cette recette est une occasion merveilleuse de mettre en œuvre vos talents culinaires. Alors, préparez vos râpes, choisissez les meilleurs tubercules et plongez dans l’univers délicieux du râpé de pommes de terre. Une expérience gustative qui promet de devenir un incontournable de votre répertoire culinaire !
Râpé de Pommes de Terre
Equipements :
- Poêle antiadhésive
- Râpe à gros trous
- Essoreuse à salade
- Spatule
Ingredients :
- 6 pommes de terre de taille moyenne
- 1 oignon moyen
- 2 cuillères à soupe farine
- 2 œufs
- Salt and pepper au goût sel et poivre
- 4 cuillères à soupe huile végétale
Instructions :
- Peler et râper les pommes de terre et l’oignon. Utiliser l’essoreuse à salade pour enlever l’excès d’eau des pommes de terre râpées.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre et l’oignon râpés, la farine et les œufs battus. Saler et poivrer selon le goût.
- Chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen. Verser une portion du mélange dans la poêle et aplatir avec la spatule pour former une galette.
- Faire cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le râpé soit doré et croustillant.
- Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant. Répéter avec le reste du mélange.