Succombez à la magie d’un dessert traditionnel breton avec notre recette incontournable de far aux pruneaux, une douceur gourmande qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Découvrez comment préparer ce classique réconfortant, où les pruneaux juteux rencontrent une pâte fondante pour une expérience culinaire inoubliable.
Riche en saveurs et facile à réaliser, ce far aux pruneaux est parfait pour conclure un repas en beauté ou pour une pause café empreinte d’authenticité. Grâce à nos instructions détaillées, même les cuisiniers amateurs pourront épater leur entourage avec un dessert digne d’un vrai chef pâtissier ! De plus, cette recette est un excellent moyen d’initier vos enfants à la pâtisserie et de partager un moment de convivialité en cuisine.
Alors, n’attendez plus pour plonger dans l’univers gourmand du far aux pruneaux. Suivez notre guide culinaire et préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette merveille sucrée. Bonne dégustation !
Far Breton aux Pruneaux
Equipements :
- Moule à gâteau
- Bol mélangeur
- Fouet
- Casserole
Ingredients :
- 250 g pruneaux dénoyautés
- 130 g farine
- 100 g sucre
- 750 ml lait
- 4 œufs
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe rhum
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 10 g beurre pour le moule
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer le moule à gâteau.
- Faire tiédir le lait dans une casserole.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le lait tiède petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le rhum et l’extrait de vanille.
- Répartir les pruneaux au fond du moule.
- Verser la préparation sur les pruneaux.
- Enfourner pour environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le far soit bien doré et ferme au toucher.