Avez-vous déjà essayé la recette de donuts au four ? Un vrai délice avec leur pâte moelleuse et leur dorure bien croustillante. Ingrédients pour la recette de donuts au four (pour 4 personnes) : 600 g de farine 110 g de sucre 30 g de beurre 30 cl de lait tiède 2 œufs 1 sachet de…
Avec une réserve de steak haché au frigo, il vous est possible de vous concocter une petite gâterie salée à travers cette recette de chausson au steak haché. Il vous suffit de vous procurer de la pâte brisée et au fourneau ! Ingrédients pour la recette de chausson au steak haché (pour 2 personnes) : 1…
La gastronomie de Lille est l’une de ses nombreuses richesses. Elle est originale et diversifiée. La cuisine de cette région a le don de faire voyager à travers de nombreuses cultures. Elle permet notamment de se délecter de savoureux couscous. Pour une parfaite dégustation de ce plat, vous avez de bonnes alternatives à Lille. Découvrez…
La pâtisserie a toujours été un art culinaire qui apporte beaucoup de passion. Même une boulangerie peut vendre des produits pâtissiers. Presque tout le monde adore la pâtisserie. La confection d’une pâtisserie demande plusieurs étapes de préparations. C’est un travail qui requiert du temps et du savoir-faire. Tout comme le boulanger, le principe est le…
Vous ne savez que faire du reste de pain de mie ? Regroupez-les et concoctez cette délicieuse recette de boulette de bœuf au pain de mie. Ingrédients pour la recette de boulette de bœuf au pain de mie : 500g de steak haché 50g de mie de pain 1 œuf 2 oignons 1 bouquet de persil…
Des croissants c’est bon, mais une recette croissant au jambon, c’est encore mieux ! Suivez étapes par étapes et vous pourrez déguster un bon croissant au jambon bien croustillant au bout de vos efforts. Ingrédients pour la recette de croissant au jambon : 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc découenné 40 g d’emmental râpé…
Un verre joliment décoré de parasol et de tranche de citron, le bord givré de sucre et le contenu présentant une nuance de couleurs vous tente ? Laissez-vous séduire par cette recette de Sex on the beach. Ingrédients pour la recette de Sex on the beach (pour 4 personnes) : 12 cl de vodka 12 cl…
L’épicerie Edmond de Rothschild dispose sans aucun doute de la meilleure collection de vins au monde. Cette compagnie est un véritable délice pour les amateurs de vins. Avec une saveur précise et un goût époustouflant, difficile de résister aux vins d’exception. Laissez-vous plonger dans l’univers du vin en faisant confiance à ces experts. Épicerie Edmond…
Fini les spéculations sur le chocolat noir ! De multiples études scientifiques ont permis de mettre en évidence les bienfaits de cet aliment sur la santé. Alors, ne vous sentez plus coupable de consommer un morceau de chocolat autour d’une tasse de café. Si vous souhaitez connaître les bénéfices de la consommation du chocolat sur la…
Qu’il soit Halloween ou pas, c’est toujours intéressant de connaître 2 ou 3 recettes de cette courge que l’on confond toujours avec le potiron et la citrouille. Voici une recette de potimarron au four. Ingrédients pour la recette de potimarron au four : 1 potimarron moyen 1 tête d’ail 6 brins d’origan effeuillé 4 c. à…
Les cuisses de grenouilles vous tentent, mais vous hésitez quant à leur préparation ? Cette recette de cuisse de grenouilles vous aidera à assurer ce plat, même devant vos convives. Ingrédients pour la recette de cuisse de grenouilles (1 personne) : 8 cuisses de grenouilles surgelées 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil 1 noisette de…
Habitué des grillades ou des croquettes, vous ne savez plus que faire de vos pilons de poulet ? Essayez cette recette de pilon de poulet au four, simple à réaliser et délicieusement bon ! Ingrédients pour la recette de pilon au four (12 personnes) : 12 pilons de poulet 3 gousses d’ail 20 g de graines…
Vous avez beaucoup d’œufs à la cuisine, mais ne savez quoi en faire ? Spécialement pour vous, voici une recette avec beaucoup d’œufs, le « Soufflé Pina Colada ! Ingrédients pour la recette avec beaucoup d’œufs « Soufflé Pina Colada » : 5 gros œufs 50 cl de lait de coco 120 g de sucre semoule 60 g…
Quoi de plus facile et agréable que de concocter une recette de brioche machine à pain. Respectez les étapes et vous aurez une brioche bien moelleuse et délicieuse après juste 10 min de préparation, hormis le temps de cuisson. Ingrédients pour la recette de brioche machine à pain (6 personnes) : 350g de farine pour pain brioché…
Pour changer un peu le goût de vos crêpes, testez cette recette de pâte à crêpe au lait de coco : une saveur bien relevée à travers une texture bien moelleuse. Ingrédients pour la recette de pâte à crêpe au lait de coco : 250g de farine 3 œufs 25cl de lait de coco 25cl d’eau 1 sachet de sucre…
Tout comme les autres abats, cuisiner la langue de bœuf requiert quelques astuces afin de bien mettre en valeur leurs goûts particuliers. Avec cette recette de langue de bœuf sous les yeux, vous ne risquez en aucun cas de rater la préparation de ce mets. Ingrédients pour la recette de langue de bœuf : 1 langue…
Vous avez plein de pommes, mais ne savez quoi en faire ? Essayez cette recette avec pommes « Crumble aux pommes », très facile à réaliser. Ingrédients pour la recette avec pommes « Crumble aux pommes » : 5 pommes 200 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 c. à café de cannelle 1…
Selon sa fonction originelle, le brasero est un accessoire qui sert de chauffage. En plus de continuer aujourd’hui à jouer ce rôle, le brasier sert également d’appareil de cuisson. Avec lui, vous pouvez faire des grillades. Il faut cependant reconnaître que cet équipement est victime de sa popularité, car en raison de sa large disponibilité,…
Testez cette délicieuse recette de cabillaud au four à la crème relevée d’une onctueuse sauce de beurre, de ciboulette, de citron et de piment. Ingrédients pour la recette de cabillaud au four (pour 6 personnes): 1 kg de filets de cabillaud 20 g de beurre 30 cl de crème 1 citron 3 c. à soupe de…
Il n’y a pas à attendre la Thanksgiving pour s’offrir un bon plat de dinde. La recette de sauté de dinde que voici vous permet de déguster le goût de cette viande blanche avec de la sauce blanche. Ingrédients pour la recette de sauté de dinde (pour 4 personnes) : 600 g de sauté de dinde…
La réussite de cette recette d’échines de porc grillées repose sur la marinade. L’association du ketchup, de la sauce soja, des cinq épices et du miel donne un parfum et un goût unique à ce barbecue. Ingrédients pour la recette d’échines de porc grillées (pour 4 personnes) : 4 échines de porc 1 gousse d’ail 2…
Vous êtes fan des cookies La Mie Caline ? Sachez qu’il est possible de les concocter vous-même en suivant étape par étape cette recette de Cookies La Mie Caline. Ingrédients pour la recette de Cookies La Mie Caline : 125 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 150 g de pépites de chocolat 250 g de farine 125 g…
À savourer avec une bonne boule de glace au dessert ou au goûter, ou bien avec une tasse de café au petit déjeuner, cette recette de tuiles aux amandes est un vrai délice ! Ingrédients pour la recette de tuiles aux amandes (pour 4 personnes) : 3 blancs d’œufs 1 jaune d’œuf 40 g de farine…
Besoin d’une recette express par manque de temps ou juste par flemme de cuisiner (et oui ça arrive à tout le monde) ? Optez pour cette recette de saucisse de Morteau aux pommes de terre. Ingrédients pour la recette de saucisse de Morteau aux pommes de terre : 1 saucisse de Morteau 4 grosses pommes de terre…
Qui n’aime pas les crumbles au dessert ? Pour vos enfants, essayez cette recette de crumble aux fruits rouges, un succès fou assuré ! Ingrédients pour la recette de crumble aux fruits rouges : 600 g de fruits rouges 125 g de farine 125 g g de sucre en poudre 135 g de beurre mou et…
Il est bientôt Halloween, c’est le moment de sortir les cocktails sans alcool pour les enfants. Testez cette recette de punch sans alcool qui se prépare juste au dernier moment. Ingrédients pour la recette de punch sans alcool : 1l de pamplemousse rose 2 l de jus d’orange 1 l de jus de fraise 1 l d’ananas 1 peu de sucre…
Il existe mille et une manières de préparer un plat à partir d’une boîte de thon. Tel est le cas de cette recette de rillette de thon, un vrai délice avec une bonne baguette de pain. Ingrédients pour la recette de rillette de thon : 125 g de thon au naturel 125 g de fromage frais…
Laissez-vous séduire par nos délicieuses bricks au thon, une entrée croustillante qui combine le goût riche du thon avec la légèreté d’une feuille de brick dorée. Parfaite pour débuter un repas ou pour un apéritif gourmand, cette recette rapide et facile promet de ravir vos papilles. Une recette simple et rapide La préparation des Bricks…
Voici une recette de champignons de Paris à la crème toute simple, avec des herbes qui agrémentent la texture onctueuse du plat. Ingrédients pour la recette de champignons de Paris à la crème : 1 kg de champignons de Paris 5 gousses d’ail 1/2 botte de persil 1 pot de crème fraîche Ciboulette fraîche 1 c.…
Riche en fer, en vitamines et en fibres, cette recette poêlée d’épinards frais au beurre est aussi bonne pour la santé que pour le plaisir des papilles. Ingrédients pour la recette de poêlée d’épinards frais au beurre : 8 grosses poignées d’épinards frais 1 oignon 1 gousse d’ail 50g de beurre Sel, poivre Préparation de la recette de poêlée…
Vous venez d’ouvrir votre restaurant ? Votre machine à café ou votre four professionnel vient de rendre l’âme et avez besoin d’un nouvel appareil ? Vous êtes à la recherche de conseils pour bien choisir votre matériel de cuisine professionnel ? Le Guide Matériel Horeca est fait pour vous ! On vous explique les raisons. Qui est Matériel…
Les abats, ils sont délicieux, mais encore faut-il savoir bien les cuisiner. Apprenez à travers cette recette de foie de veau aux oignons caramélisés, une des meilleures façons de déguster ce morceau. Ingrédients pour la recette de foie de veau aux oignons caramélisés (pour 4 personnes) : 500 g de foie de veau 1 oignon, en…
Côte de bette ou côte de blette, ce légume au goût se rapprochant de celui de la betterave est rarement invité dans notre menu. Voici une recette de côte de blette qui vous fera aimer à coup sûr ce végétal à plusieurs bienfaits. Ingrédients pour la recette de côte de blette : 800g de bettes 10 cl de…
Du ris de veau au frigo, mais en panne de recettes pour le cuisiner ? Testez la recette de ris de veau aux raisins. Avec du cognac, de la crème fraîche et du beurre, découvrez une harmonie de saveurs bien pensée. Ingrédients pour la recette de ris de veau aux raisins : 500 g de ris…
S’il y a bien une façon originale de cuire les saucisses de Toulouse, c’est de l’associer à du vin blanc. La recette de saucisse de Toulouse au vin blanc est un parfait duo de goûts et de textures à inclure sans hésiter dans sa liste de menu de fête ou de dimanche. Ingrédients pour la…
Une viande de canard bien tendre rehaussée du goût de la sauce au poivre vert, que d’harmonieuses saveurs à tester à travers cette recette cuisse de canard au poivre vert. Ingrédients pour la recette de canard au poivre vert (pour 2 personnes) : 2 cuisses de canard 2 c. à café de poivre vert La moitié…
Si la fête de la Thanksgiving diffère d’un État à un autre, ce qui est sûr c’est que la recette de rôti de dinde au four sera bel et bien présente. Découvrez la plus simple des versions. Ingrédients pour la recette de rôti de dinde au four (pour 4 personnes) : 1 rôti de dinde 4…
Un petit déjeuner à la fois sain et calorifique vous attend à travers cette recette de porridge aux flocons d’avoine et fraises. Ingrédients pour la recette de porridge aux flocons d’avoine et fraises : 3 fraises 60 g de flocons d’avoine 120 ml de lait 2 cuillères à café de sirop d’agave. Préparation de la recette…
Il vous arrive de vouloir concocter du pain, mais vous craignez tant le pétrissage ainsi que d’autres étapes fastidieuses en boulangerie ? Voici spécialement pour vous une recette de pain sans gluten très facile à réaliser. Ingrédients pour la recette de pain sans gluten (pour 5 personnes) : 400 g de farine sans gluten pour pain…
Désormais, les bananes trop mûres qui trônent depuis quelques jours dans un coin de votre cuisine auront une seconde vie… qui ne durera pas vraiment longtemps ! Les enfants doubleront leurs bouchées grâce à cette recette de banana bread healthy. Ingrédients pour la recette de banana bread healthy : 3 bananes 250 g de farine 200…
Nul besoin d’acheter des barres de céréales quand il vous est possible de concocter vous-même votre recette barre de céréales. Un petit déjeuner plein d’énergie assuré à toute la famille ! Ingrédients pour la recette de barre de céréales : 200 g de flocons d’avoine 110 g de sucre roux 100 g de beurre en dés…
À l’instar de Blanche-Neige, laissez-vous tenter par cette recette de pomme d’amour. Rien de plus gourmandes que ces délicieuses pommes craquantes enrobées dans du caramel bien rouge. Ingrédients pour la recette de pomme d’amour : 6 petites pommes 20 g de beurre 125 ml d’eau 250 g de sucre 50 g de glucose Quelques gouttes de…
Typiquement italienne, cette recette d’osso bucco vous transportera directement à mille lieues de chez vous. Ce ragoût de jarrets de veau au vin blanc sec et agrémenté de zestes d’agrumes est un vrai délice. Ingrédients pour la recette d’osso bucco : Pour la viande : 4 tranches de jarret de veau (5 cm d’épaisseur) 2 oignons hachés…
Le vin est un breuvage assez apprécié des Français. Cependant, peu maîtrisent véritablement l’univers de cette boisson. Afin d’enrichir la culture œnologique des fanatiques du vin, les sommeliers ont décidé de mettre sur le marché le concept de la box de vin. C’est une formule d’abonnement payant qui vous permet de recevoir des bouteilles de…
Savourez cette recette de foie-gras mi-cuit avec une croustillante baguette ou un délicieux pain de campagne. À cet effet, préparez une terrine de 14 cm x 9 cm. Ingrédients pour la recette de foie-gras mi-cuit : 500 g de foie gras de canard frais 50 ml de Floc de Gascogne 8 g de sel 4 g de poivre Préparation…
Voici une façon de cuisiner les pommes de terre grenaille facilement : la recette pomme de terre grenaille au four Ingrédient pour la recette de pomme de terre grenaille au four : 500 g de pommes de terre grenailles 3 brins de romarin 1 c. à soupe de gros sel 3 c. à soupe d’huile d’olive…
Si le confit d’oignon est toujours associé au foie gras lors des repas festifs, sachez que la recette confit d’oignon peut très bien accompagner vos menus au quotidien : rôti de porc, fromage de chèvre, filet mignon. Ingrédients pour la recette de confit d’oignon : 500 g d’oignons rouges 3 c. à soupe de vinaigre balsamique 4…
Saviez-vous qu’il existe des habitudes alimentaires typiquement africaines ? Même si celles-ci peuvent varier d’un pays à un autre dans ce continent, elles ont tout de même une spécificité. De plus, ces dernières occupent de plus en plus de place à travers le monde. On arrive même à se demander si l’alimentation africaine est la meilleure…
Êtes-vous fatigué de devoir changer de marmite, ou de cuillère, parce que l’ancienne est encore défectueuse ? Vous vous doutez sûrement que ce problème est dû à la mauvaise qualité de vos accessoires. À force de les remplacer, non seulement vous perdez du temps, mais c’est surtout de l’argent jeté par la fenêtre. Il semble pertinent…