Rien de plus intéressant que de concocter soi-même ses péchés mignons ! Avec cette recette de chocolat blanc fait maison, vous pouvez vous servir à volonté de cette douceur.
Ingrédients pour la recette de chocolat blanc fait maison :
- 120 g beurre de macadamia
- 150 g beurre de cacao
- 150 g d’érythritol en poudre
- 20 g lait en poudre
- 1 c. à café vanille en poudre
Préparation de la recette de chocolat blanc fait maison :
- Dans un saladier, mélanger le beurre de macadamia et le beurre de cacao avant de les porter en bain-marie sur feu moyen dans une casserole remplie d’eau à son tiers.
- Mélanger régulièrement et lors de l’ébullition diminuer légèrement le feu jusqu’à dissolution complète du beurre de cacao.
- Entre-temps, dans un petit bol, mélanger l’édulcorant en poudre, le lait et la vanille en poudre. Puis, verser le tout dans la précédente préparation jusqu’à avoir une crème lisse et homogène.
- En vous servant d’une petite louche, verser ce mélange dans des moules à plaquettes de chocolat et compter 2 h de repos au réfrigérateur.
- Une fois les plaquettes durcies, démouler le chocolat blanc fait maison et l’envelopper dans du papier aluminium.
Sachez que cette recette de chocolat blanc fait maison peut être déclinée en chocolat noir. Retrouvez toutes les gourmandises à base de chocolat sur notre site.
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