Il est connu de tous que les Français aiment le fromage. Mais parmi toutes les variétés de fromages existants, savez-vous lequel ils adorent le plus ? Il est difficile de le dire avec précision puisque c’est d’abord une question de goût. Découvrez dans cet article le top 10 des fromages français les plus consommés.
1- Le Camembert
Le Camembert est le leader incontestable des fromages français jusqu’à ce jour. Il se couronne avec des lauriers et existe sous différentes formes. Généralement, vous pouvez trouver chez un grossiste qui propose une large sélection de fromages de tradition des Camemberts à la truffe, des Camemberts au Calvados et des Camemberts de Normandie.
2- La bûche de chèvre
La bûche de chèvre est un fromage très apprécié qui a un goût particulièrement très fin. Il peut se marier avec beaucoup de légumes et fruits puis s’insère facilement dans les plats sucrés comme salés. Pour le plaisir des consommateurs, ce fromage est fabriqué en plus d’une dizaine de variétés différentes qu’il soit frais, mi-sec ou sec. Parmi les plus réputés de la bûche de chèvre, il existe la Crottin de Chavignol et la bûche de Sainte-Maure.
3- Le fromage au lait cru de vache
Le fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite est aussi spécial que son nom. Il fait l’unanimité auprès des consommateurs grâce à sa saveur et son onctuosité en bouche. Le fromage au lait cru de vache date de l’époque médiévale et se produit dans des meules de 65 cm de diamètre en moyenne.
4- Le Gruyère et l’Emmental
Impossible de séparer ses deux fromages puisqu’ils sont souvent présents dans nos quotidiens. En effet, ils sont utilisés pour recouvrir les délicieux gratins et sont râpés dans les assiettes. Des fidèles alliés de tous les jours.
5- Le Brie
Ce fromage au lait cru doit son nom à la région de Brie d’où il est originaire. Vous pouvez le retrouver sous plusieurs formes. Les plus reconnus sont : le Brie de Meaux et le Brie de Melun.
6- Le Coulommiers pâtis
Le Coulommiers pâtis est le fromage le plus connu parmi ses semblables : le Camembert et le Brie. Il est désigné comme étant le petit brie de Coulommiers pour faire rappeler ses origines du Moyen-Âge et les foires gastronomiques des comtés dans lesquels ont le trouvaient.
7- Le Roquefort
Encore appelé le prince des bleus, le Roquefort est un fromage à pâte persillée qui attire de nombreux prétendants. Vous allez sans doute apprécier son goût.
8- Le petit Basque
Le petit basique est un fromage régional qui réussit, quand même, à trouver grâce aux yeux des consommateurs confirmés de fromage.
9- Le Reblochon
Le Reblochon est l’élément essentiel qui fait la particularité des tartiflettes que vous aimez tant. Mais le succès du gratin de pommes de terre a également contribué à l’expansion de ce fromage savoyard.
10- Le Saint-Nectaire
À cause de son affinage effectué sur la paille de seigle, le Saint-Nectaire a été pendant longtemps nommé le « fromage de seigle ». C’est un fromage que vous aurez du plaisir à consommer.
