Recette hash brown patate douce

Un petit déjeuner copieux ? Cette recette hash brown patates douces saura satisfaire votre appétit, aussi grand soit-il. Variante du hash brown classique avec des pommes de terre, cette fois-ci, ce sont les patates douces qui sont à l’honneur.
Image
Hash brown patate douce
Ad

Ingrédients pour la recette de hash brown patates douces :

  • 2 patates douces
  • 1 œuf
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 c. à soupe de ciboulette coupée finement
  • 2 c. à soupe de farine
  • 2 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poudre de chili
  • ½ c. à café de basilic séché
  • ¼ de c. à café de cumin moulu
  • ¼ de c. à café de poivre
  • 250 ml d’huile végétale ou de canola pour la friture

Préparation de la recette de hash brown patates douces :

  1. Laver, peler et râper les patates douces avant de bien les rincer et de les égoutter avec du papier essuie-tout. Réserver dans un grand récipient.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et fouetter, puis ajouter les patates en tâchant de bien les mélanger.
  3. Verser l’huile de friture dans une grande casserole et la faire chauffer à feu moyen.
  4. Une fois l’huile bien chaude, verser le quart de la préparation et l’étaler. 
  5. Continuer la cuisson jusqu’à dorure complète de chaque côté du hash brown, soit cinq minutes par côté.
  6. Les sortir de la casserole et les égoutter sur du papier essuie-tout.

Si vous recherchez d’autres idées de brunch copieux comme cette recette de hash brown patates douces, inspirez-vous sur notre site. Découvrez également le hash brown classique, idéal en goûter.

Contenu sponsorisé

A lire aussi

  • Recette beignets aux pommes à l'ancienne

    Des beignets aux pommes, il en existe toute une variété de recettes. Mais il n’y a pas plus indétrônable que l’originale recette beignets aux pommes à l'ancienne, celle avec laquelle nos grands-mères nous en avaient gâtés jadis.
  • Recette loubia

    Incontournable si vous séjournez en Algérie, le plat de loubia est un menu traditionnel à base de haricots blancs mijotés dans de la sauce tomate avec de la viande de bœuf. La recette loubia vous transporte directement vers des saveurs d’ailleurs.
  • Recette avocado toast et œuf au plat

    Si l’avocado toast se basait juste sur deux ingrédients à l’origine, à savoir du pain grillé et de l’avocat, ses composants se déclinent à volonté aujourd’hui. La recette avocado toast et œuf au plat est une version à la fois nutritive et rapide de préparation.
  • Recette okonomiyaki

    Très copieuse, cette spécialité culinaire du Japon peut être déclinée à volonté. Voici la recette okonomiyaki, un plat classique japonais qui regroupe pas mal d’ingrédients propres au pays si vous vous intéressez de près à cet art.
  • Recette pilon de poulet au paprika à l’actifry

    Mis à part les frites, la friteuse actifry s’avère intéressante pour servir de sauteuse également, et ce, avec très peu de matière grasse. Testons aujourd’hui la délicieuse recette pilon de poulet au paprika à l’actifry.

Newsletter