Succombez à la délicatesse anisée du fenouil grâce à notre recette raffinée qui sublime ce légume croquant et aromatique. Idéale pour accompagner vos plats avec une touche de fraîcheur, notre préparation du fenouil saura séduire les palais les plus exigeants. Découvrez comment faire rôtir le fenouil à la perfection pour qu’il dévoile toute sa douceur, tout en conservant une texture gratifiante.
Avec des astuces simples et des ingrédients du quotidien, nous vous guidons pas à pas pour transformer ce légume souvent sous-estimé en un accompagnement étoilé. Que vous soyez un adepte de la cuisine végétarienne ou simplement à la recherche d’une nouvelle manière de savourer les légumes, notre recette de fenouil est l’assurance d’un résultat aussi sain que gourmand.
Revisitons ensemble le fenouil pour en faire ressortir le meilleur, et laissez-vous envoûter par son charme méditerranéen. N’attendez plus pour intégrer cette recette pleine de peps et de saveurs dans votre carnet culinaire !
Salade de Fenouil à l’Orange
Equipements :
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
- Presse-agrumes
- Râpe
Ingredients :
- 2 bulbes de fenouil
- 3 oranges bien mûres
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe miel liquide
- sel et poivre au goût sel et poivre noir fraîchement moulu
- quelques brins de menthe pour garnir
Instructions :
- Laver et émincer finement les bulbes de fenouil.
- Peler à vif les oranges et les découper en rondelles ou en suprêmes.
- Presser le jus d’une demi-orange et le mélanger avec le jus de citron, l’huile d’olive et le miel pour préparer la vinaigrette. Saler et poivrer.
- Dans un saladier, combiner le fenouil émincé et les rondelles d’orange.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Garnir de brins de menthe fraîche juste avant de servir.