Envie de plonger dans la magie alsacienne à travers sa pâtisserie emblématique? Découvrez la recette traditionnelle des bredele, ces petits biscuits irrésistibles qui ravissent les papilles durant les fêtes de fin d’année et bien au-delà. Confectionnés avec amour et savoir-faire, les bredele incarnent la convivialité et la douceur de vivre. Notre recette de bredele vous guidera pas à pas pour réaliser ces délices authentiques, alliant ingrédients de qualité et notes épicées.
Que vous soyez adepte de saveurs vanillées, amatrice de cannelle ou amateur de douceur amandée, notre recette versatile s’adapte à tous les goûts. Parfait pour accompagner votre café ou pour offrir dans un joli sachet fait maison, les bredele sont le coup de cœur assuré. Lancez-vous dans cette aventure culinaire alsacienne et partagez des moments de bonheur avec ceux que vous aimez. Suivez notre recette facile et optimisée pour réussir vos bredele à la perfection. À vos fourneaux !
Bredele Alsaciens
Equipements :
- Plaques de cuisson
- Papier sulfurisé
- Batteur électrique
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
Ingredients :
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 125 g beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 50 g poudre d’amandes
Instructions :
- Mélanger la farine et la levure dans un bol.
- Dans un autre récipient, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et bien mélanger.
- Incorporer peu à peu la farine, la levure et la poudre d’amandes à la préparation.
- Former une boule de pâte, filmer et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
- Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bredele soient légèrement dorés.