Succombez au plaisir onctueux et aérien avec notre recette de chantilly maison, un must pour accompagner vos desserts préférés ! Grâce à nos étapes simplifiées et astuces de professionnel, vous maîtriserez l’art de la crème chantilly en un rien de temps.
Offrez-vous ce délice irrésistible, à la texture légère et au goût subtilement sucré, parfait pour rehausser vos fruits frais, tartes, ou même vos boissons chaudes gourmandes. Craquez pour cette recette facile et rapide qui ne nécessite que deux ingrédients : de la crème fraîche bien froide et du sucre glace. Le secret réside dans le fouettage, et nous vous guidons pour obtenir cette consistance idéale, tant recherchée.
Découvrez nos conseils pour choisir la bonne crème et pour réussir à coup sûr votre chantilly. Allez, prenez vos fouets, et préparez-vous à ajouter une touche de douceur et de sophistication à vos douceurs maison. La magie de la chantilly n’attend que vous !
Crème Chantilly Maison
Equipements :
- Bol mélangeur
- Fouet électrique ou batteur à main
- Maryse ou spatule
Ingredients :
- 30 cl crème liquide entière très froide
- 30 g sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Instructions :
- Placer le bol mélangeur et les fouets au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de commencer.
- Verser la crème liquide entière très froide dans le bol réfrigéré.
- Commencer à fouetter à vitesse moyenne, puis augmenter progressivement.
- Lorsque la crème commence à épaissir, ajouter progressivement le sucre glace et l’extrait de vanille.
- Continuer de battre jusqu’à ce que la crème forme des pics fermes.
- Utiliser immédiatement ou réserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.