Penne alla carbonara
Tout a été dit, tout a été fait, sur les pâtes à la carbonara : mais une seule recette, authentique, ne devrait être tolérée. Allez, on vous la dévoile ! Ingrédients (pour 4 pers.) : 400 g de penne 250 g de pancetta ou de guanciale 100 g de pecorino 4 jaunes d’œufs Une bonne…