Pâtes carbonara à la française

Cette recette est une des plus classiques et plus répandues, mais nous tenons tout de même à vous présenter sa version purement française.
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Pâtes carbonara à la française

Ingrédients

500 g de pâtes

50 cl de crème fraîche

3 jaunes d'œuf

1 pincée de sel

Poivre

250 g de lardons

1 oignon

Préparation

Commencez par cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée.

Émincez les oignons et les faire revenir dans une poêle. Attendre qu’ils soient bien dorés, puis verser les lardons.

Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, les jaunes d’œufs et assaisonnez.

Ajoutez les lardons à ce mélange dès qu’ils ont aussi doré.

Lorsque les pâtes sont al diente, les ajouter également à la crème. Le plat est servi immédiatement.

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