Découvrez une préparation très nourrissant, notamment avec sa crème, qui peut carrément être servi comme plat principal.
Ingrédients
500 g de tagliatelles fraîches (de préférence)
1 filet de saumon frais (ou surgelé) coupé en dés
35 cl de crème fraîche
1 noix de beurre
Poivre
Sel
Muscade
Parmesan râpé
Préparation
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps préconisé.
Entre temps, vous pouvez faire fondre le beurre dans une casserole, puis y apporter la crème.
Lorsque la crème a pris assez de température, versez les morceaux de saumon. Ceux-ci doivent alors cuire dans la crème.
Une fois le poisson cuit, assaisonnez en rajoutant de la muscade moulue.
Une fois également les pâtes cuites, égouttez et disposer dans un grand plat et recouvrir de la crème.
Finir en agrémentant de parmesan.
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