Tagliatelles au saumon frais

Découvrez une préparation très nourrissant, notamment avec sa crème, qui peut carrément être servi comme plat principal.
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Tagliatelles au saumon frais

Ingrédients

500 g de tagliatelles fraîches (de préférence)

1 filet de saumon frais (ou surgelé) coupé en dés

35 cl de crème fraîche

1 noix de beurre

Poivre

Sel

Muscade

Parmesan râpé

Préparation

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée, selon le temps préconisé.

Entre temps, vous pouvez faire fondre le beurre dans une casserole, puis y apporter la crème.

Lorsque la crème a pris assez de température, versez les morceaux de saumon. Ceux-ci doivent alors cuire dans la crème.

Une fois le poisson cuit, assaisonnez en rajoutant de la muscade moulue.

Une fois également les pâtes cuites, égouttez et disposer dans un grand plat et recouvrir de la crème.

Finir en agrémentant de parmesan.

 

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