Les asiatiques sont les spécialistes des préparations atypiques, mais délicieuses. Voici une recette très simple à réaliser pour faire vos profiter papilles. Sauce soja et épices son la base de l’assaisonnement.
Ingrédients
4 ribs (ou 1 seul grand ribs)
4 c. à soupe de sauce soja
1 gousse d’ail
2 c. à café de sauce sriracha (sauce au piment asiatique)
2 c. à soupe de sucre roux
1 bouquet de coriandre fraîche
Préparation
En premier lieu, occupez-vous le la gousse d’ail, qui devra être hachée et la coriandre fraîche ciselée.
Prenez ensuite ces deux condiments et les mélangez avec la sauce soja, la sauce sriracha et lesucre.
Cette marinade sera à verser sur les ribs. Il faut laisser macérer au frais durant au minimum une heure.
Vous pourrez soit utiliser le four, en le préchauffant à 180°C, soit un barbecue.
La cuisson au four dure environ 20min.
Topics #Recette