Dans le monde de la gastronomie, la cuisine indienne s’inscrit parmi les plus riches, les plus parfumées et les plus subtiles au monde. Dès que l’on fait allusion à la cuisine indienne, la première chose qui nous vient à l’esprit est en effet le mariage subtil entre les épices et les ingrédients dans un même…
Tacos, fajitas, burritos, la cuisine tex-mex est indémodable, avec sa facilité de préparation et son goût particulier. Voici une recette burritos qui complètera votre liste de plats mexicains. Ingrédients pour la recette de burritos (pour 4 personnes) : 8 tortillas de blé 300 g de viande hachée 2 filets de poulet 400 ml de concentré de…
Recette Diversification Menée par l’Enfant ou Finger Food, tel est qualifié le type de goûter que l’enfant, à partir de 6 mois, peut manger avec les doigts. Voici une recette DME pancake à la banane qui pourra faire plaisir à votre bout de chou. Ingrédients pour la recette de DME pancake à la banane : 2 bananes bien…
Cette recette tartine au foie de morue se prépare en tout juste 10 minutes en tant qu’entrée ou apéritif. Riche en vitamine D, A et en Oméga 3, ce plat léger allie la gourmandise à une alimentation fortifiante. Ingrédients pour la recette de tartine au foie de morue : 4 tartines de pain aux grains ou…
Au grand bonheur des fans de Baileys, il est tout-à-fait possible de reproduire chez soi la célèbre liqueur à base de Whisky irlandais et de crème. Prenez note de cette recette de baileys maison. Ingrédients pour la recette de baileys maison (pour 20 parts) : 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide 30 cl de whisky…
II n’y a pas meilleure que cette recette cookie dough ou pâte à cookie crue, vous permettant de déguster directement vos cookies sans aucune cuisson au four. Ingrédients pour la recette de cookie dough (pour une personne) : 6 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de margarine 2 c. à soupe de sucre…
Recette grilled cheese
Un plat aussi appétissant et riche en saveurs, que ce soit en légumes ou en épices, ravira les palais de tous. Testez cette recette biryani, l’incontournable plat indien haut en couleur. Ingrédients pour la recette de biryani végétarien : 200 g de riz long grain 60 cl de bouillon de légumes 2 clous de girofle 3 graines…
Varions de temps en temps nos mets afin de donner appétit à toute la tablée. Si vous n’avez pas encore essayé, cette recette mexicaine de fajitas est une vraie partie de plaisir, tant au niveau de la diversité de saveurs qu’au niveau de l’ambiance chaleureuse qui y règne : chacun garnit sa tortilla ! Ingrédients…
Cette recette sirop de bergamote peut être réalisée en quelques minutes, mais peut pourtant aromatiser plusieurs de vos boissons ou desserts, une fois conservée au frais. Ingrédients pour la recette de sirop de bergamote : 6 bergamotes 500 gr de sucre 250 ml d’eau filtrée Préparation de la recette de sirop de bergamote : Laver les bergamotes et récupérer l’écorce…
On peut librement et facilement manger chinois sans sortir de chez soi. Preuve ? Cette appétissante recette de dim sum vous démontrera la qualité des mets chinois faits maison. Ingrédients pour la recette de recette de dim sum : Pour la pâte : 3 tasses de farine blanche tout usage + un peu pour pétrir 1 tasse…
Marre du classique œuf au plat ? Voici une idée de brunch, la recette cloud egg on toast, une version au four de l’indémodable œuf au plat. Ingrédients pour la recette de cloud egg on toast (pour 2 personnes) : 2 œufs 2 tranches de pain de campagne Herbes fines Sel, poivre Préparation de la recette…
Histoire de changer du poulet basquaise et du colombo, nous vous invitons à faire un voyage en Méditerranée, au Maroc plus précisément. Au menu du jour : des cuisses de poulet essentiellement, à cuisiner au four. Nous avons sélectionné trois recettes, riches en saveurs et en épices, préparées traditionnellement pendant le ramadan. Le tajine marocain…
Une petite touche de miel se mêlant agréablement à de la sauce soja et au vinaigre balsamique ne peut que rehausser la saveur du blanc de poulet. Cette recette blancs de poulet au miel et balsamique est à tester d’urgence pour ceux qui sont avides de nouvelles saveurs. Ingrédients pour la recette de blancs de…
À la recherche d’un plat facile à préparer dont tous les ingrédients se trouvent déjà au frigo et dans la cambuse ? Adoptez cette recette poulet aux pâtes et au pesto, simple, légère et délicieuse. Ingrédients pour la recette de poulet aux pâtes et au pesto : 500 g de pâtes 400 g de blanc de…
Pour les adeptes de la bonne chair fraîche et tendre du rouget, cette recette filets de rougets au basilic ne peut tomber mieux ! Ingrédients pour la recette de filets de rougets au basilic (pour 2 personnes) : 6 filets de rougets 1 bouquet de basilic frais 1 c. à soupe d’huile aromatisée à l’ail, au…
Vous voulez coûte que coûte réussir la recette d’accras de morue ? Cette bouchée de poisson émiettée sous forme de boulettes ? Il vous suffit de suivre ces étapes une à une et vous pourrez épater toute la tablée. Ingrédients pour la recette d’accras de morue (pour 6 personnes) : 250 g de morue salée…
À servir lors de grandes occasions ou juste au quotidien, cette recette de gâteau roulé aux pistaches est parfait pour un dessert ! Ingrédients pour la recette de gâteau roulé aux pistaches : Pour le gâteau : 5 œufs 125 ml de sucre 5 ml d’extrait de vanille 125 ml de farine à pâtisserie 1/2 c. à…
Simple, rapide, tout en étant succulente, cette recette d’araignée de porc marinée est à expérimenter d’office, pour toutes les personnes qui cherchent un repas facile à préparer. Ingrédients pour la recette d’araignée de porc marinée (pour 3 personnes) : 600 g d’araignée de porc 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 pincée de…
C’est Halloween ! Pour rien au monde, l’on ne va manquer de concocter des douceurs à nos petites créatures monstrueuses cette soirée. Testez et validez cette recette de biscuits d’Halloween, des biscuits fantômes qui s’évaporeront sûrement en quelques secondes. Ingrédients pour la recette de biscuits d’Halloween (pour 8 personnes) : Pour la pâte des biscuits : 530…
Inhabituelle, la recette de crêpe sans lait est bel et bien réalisable ! Simple avec aucun temps de pause, vous serez rapidement adepte de cette variante-là. Ingrédients pour la recette de crêpe sans lait : 400 ml d’eau 250 g de farine 3 œufs 3 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre…
Si vous êtes fan de crème brulée, la recette de crème renversée au caramel devra naturellement vous intéresser. La texture de cette crème dessert nappée d’une douce couche de caramel se fond agréablement dans le palais. Ingrédients pour la recette de crème renversée au caramel (pour 8 personnes) : Pour la crème renversée : 1 litre…
Un bon plan avec un plat aussi gourmand que facile à préparer ? Faites place à la recette de crevettes sautées à l’ail, 20 minutes top chrono, préparation et cuisson comprises ! Ingrédients pour la recette de crevettes sautées à l’ail (pour 4 personnes) : 12 grosses crevettes cuites décortiquées 3 gousses d’ail 50 g de…
Un repas festif pour tout juste 10 minutes de préparation ? On y adhère ! Telle est la recette cuisse de canard au four, un vrai régal pour toute la famille ! Ingrédients pour la recette de cuisse de canard au four (2 personnes) : 2 cuisses de canard 2 c. à soupe d’huile d’olive Gros…
Vous aimeriez sortir un peu de l’ordinaire en concoctant une recette extraordinaire à votre tablée ? Cette recette de gâteau magique est parfaite à cet effet. Découvrez de vous-même ! Ingrédients pour la recette de gâteau magique (pour 8 personnes) : Moule de 24 cm de diamètre 2 gousses de vanille 110 g de farine 150 g de sucre en…
Poisson blanc de chair ferme et gouteuse, le bar peut être préparé très facilement à travers une cuisson rapide au four. Preuve, voici une recette de bar au four, pour ceux et celles qui veulent tester sa saveur. Ingrédients pour la recette de bar au four (pour 6 personnes) : 6 pièces de bars 1 verre…
Prêt pour un voyage culinaire tout doux et parfumé ? Mettez votre tablier et en avant pour cette recette corne de gazelle, au mélange d’eau de fleur d’oranger, de poudre d’amandes et de cannelle ! Ingrédients pour la recette de corne de gazelle (pour 4 personnes) : 250 g de farine 250 g de beurre 150…
De la génoise chocolat recouverte d’une superbe couche de mousse au chocolat, telle est la recette de gâteau despacito qui a fait le tour des réseaux sociaux. Rien qu’à voir le descriptif, on l’approuve d’avance, mais essayez tout de même de le réaliser comme il se doit. Ingrédients pour la recette de gâteau despacito (pour…
Des madeleines au cœur fondant de chocolat ? Un plan goûter qui en réjouira plus d’un c’est sûr ! Voici la recette de madeleine au Nutella. Ingrédients pour la recette de madeleine au Nutella : ½ citron Nutella 150g de beurre demi-sel (fondu) 150g de farine 150g de sucre 1 c. à café de levure chimique…
Vous avez du mal à cuisiner les abats ? Cette recette de tête de veau à la vinaigrette vous facilitera la vie. Essayez en suivant les étapes suivantes. Ingrédients pour la recette de tête de veau à la vinaigrette : 4 carottes 1 bouquet garni 1c. à soupe de moutarde 3 c. à soupe de vinaigre 1 c.…
Vous envisagez de cuisiner une recette paupiette de porc au four à votre famille ? Mettez-vous au fourneau en suivant étapes par étapes la préparation que voici. Ingrédients pour la recette de paupiette de porc au four : 3 escalopes de porc 250 g de champignons de Paris 5 cl de vin blanc 1 oignon 1…
En goûter ou en dessert, rien de plus fondant au palais que cette recette de moelleux nature. Voici comment ne plus rater ce gâteau très apprécié des enfants. Ingrédients pour la recette de moelleux nature : 320 g de farine 320 g de sucre 100 g de beurre 4 œufs 30 cl de lait 1 sachet…
Voici une recette toute simple de préparer des carottes. La petite touche qui fait la particularité de cette recette carotte rôtie au miel est la saveur de miel, apportant une douce saveur bien appétissante. Ingrédients pour la recette de carotte rôtie au miel : 1.3 kg de carottes 3 c. à soupe d’huile d’olive 3 c.…
Envie de mets avec de la sauce ? Concoctez cette savoureuse recette poulet au curry. On vous prévient, préparez assez de riz pour l’accompagner, car à coup sûr vous ajouterez un second plat ! Ingrédients pour la recette de poulet au curry : 5 filets de poulet 1/2 oignon 1/2 tasse de bouillon de volaille 1…
Si vous en avez assez des brochettes classiques, cette recette brochettes de poulet à l’ananas devrait faire votre joie. Le goût acidulé de l’ananas relevé par la saveur des différentes sauces qui composent la marinade : un délice sans pareil. Ingrédients pour la recette de brochettes de poulet à l’ananas : 2 escalopes de poulet 1…
Pour changer un peu de votre habituelle friture de poulet, testez cette recette d’aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes. Un mélange de saveurs assuré sous une texture bien croustillante. Ingrédients pour la recette d’aiguillettes de poulet pané à la poudre de cacahuètes : 4 escalopes de poulet 200 g de cacahuètes non salées…
Il vous reste du jambon blanc dans le frigo ? Sortez votre paquet de tagliatelles et offrez-vous cette recette de tagliatelles au jambon blanc, un vrai délice qui ne laissera pas la tablée indifférente ! Ingrédients pour la recette de tagliatelles au jambon blanc (pour 4 personnes) : 250 g de tagliatelles 125 g de jambon…
Un vrai régal cette recette œuf mimosa, si vous êtes adeptes des entrées faciles à préparer : des œufs, de la mayo, des herbes fines de votre choix et le tour est joué ! Ingrédients pour la recette d’œuf mimosa : 4 œufs 5 c. à café de mayonnaise Quelques brins de ciboulette Sel, poivre Préparation de…
Vous avez toujours rêvé de préparer la traditionnelle recette de bœuf bourguignon un jour, mais craignez tant sa préparation ? Voici comment concocter ce plat à toute la famille, le plus facilement possible. Ingrédients pour la préparation de la recette de bœuf bourguignon : 800 g de bœuf bourguignon 250 g de champignons de Paris 100…
Laissez-vous transporter sous les tropiques avec notre recette de ceviche de poisson, une spécialité culinaire d’Amérique latine qui a conquis les palais du monde entier. Ce plat, simple mais extrêmement savoureux, est une célébration de la fraîcheur et des saveurs pures. Une recette facile et exotique Le ceviche est une préparation idéale pour ceux qui…
Chez nous c’est l’équivalent du poisson frit avec des pommes de terre frites, mais cette recette fish and chips a un côté british qui se distingue d’emblée à travers son goût. Ingrédients pour la recette de fish and chips (pour 4 personnes) : 1 kg de filets de cabillaud 1 kg de pommes de terre 175…
En moins de 5 minutes, vous aurez de petites bouchées à servir lors d’un cocktail ou juste en goûter. C’est bien possible grâce à cette recette de bruschetta de tomates à l’ail. Ingrédients pour la recette de bruschetta de tomates à l’ail : 1 baguette 500 g de tomates 2 gousses d’ail Huile d’olive 1 branche…
Cette savoureuse recette de collier d’agneau aux carottes, est facile à réaliser. Il vous faut juste une cocotte pour bien mijoter la viande, ainsi que du cumin et du vin blanc rehaussant le goût particulier de ce plat. Ingrédients pour la recette de collier d’agneau aux carottes (pour 4 personnes) : 8 morceaux de collier d’agneau…
Gourmande et réalisable juste une heure avant le manger, la recette de gratin de chou-fleur et pommes de terre que voici reste éternellement un succès ! Ingrédients pour la recette de gratin de chou-fleur et pommes de terre (pour 6 personnes) : 650 g de pommes de terre 800 g de chou-fleur 1 gros pot de…
Zéro prise de tête pour préparer une petite soirée ? C’est possible! Laissez-vous tenter par cette recette d’apéro dînatoire sans cuisson : houmous ! Ingrédients pour la recette d’apéro dînatoire sans cuisson : houmous ½ boîte de conserve de pois chiches 2 c. à soupe d’yaourt nature brassé 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de coriandre…
Découvrez le bonheur de déguster une viande bien fondante imprégnée d’un mélange de saveurs d’épices et de vin blanc à travers cette recette paleron de bœuf aux épices. Ingrédients pour la recette paleron de bœuf aux épices: 1 kg de paleron de bœuf 2 oignons doux 2 gousses d’ail 6 carottes 4 tranches de ventrèche 10…
Cette recette de gratin franc-comtois au fromage à raclette est tout simplement constituée de pommes de terre, d’oignon et bien sûr de vin blanc. Suivez ces étapes. Ingrédients pour la recette de gratin franc-comtois au fromage à raclette 250 g de fromage à raclette 8 pommes de terre 1 oignon Ail 20 cl de vin…
Envie de casse-croûte sucré ? Cette recette de chausson aux pommes est à la fois facile à réaliser et bien savoureuse. Ingrédients pour la recette de chausson aux pommes (pour 6 personnes) : 2 pièces de pâte feuilletée 8 pommes golden 30 g de miel 50 g de sucre en poudre 2 œufs Préparation de la…
Toute vitaminée et savoureuse, cette recette de smoothie aux fraises figure parmi les breuvages les plus fraîches qui vous désaltèrent en quelques gorgées. Ingrédients pour la recette de smoothie fraise (pour 2 verres) : 150 g de fraises 1 yaourt nature non sucré 2 c. à café de cassonade 10 glaçons Préparation de la recette de smoothie…