Recette brochettes de poulet à l’ananas

Si vous en avez assez des brochettes classiques, cette recette brochettes de poulet à l’ananas devrait faire votre joie. Le goût acidulé de l’ananas relevé par la saveur des différentes sauces qui composent la marinade : un délice sans pareil.
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Brochettes de poulet à l’ananas
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Ingrédients pour la recette de brochettes de poulet à l’ananas :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 petit ananas frais
  • 1 poivron
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à café de sauce teriyaki
  • 2 c. à café de sauce soja
  • Sel, poivre

Préparation de la recette de brochettes de poulet à l’ananas :

  1. Dans un bol, mélanger toutes les sauce : ketchup, teriyaki et soja, puis assaisonner.
  2. Découper le poulet en dés et les faire macérer dans la moitié de la marinade pendant 10 h de temps dans le frigo.
  3. Laver et épépiner le poivron. Retirer également les graines les peaux blanches avant de les découper en dés.
  4. En faire de même avec l’ananas après l’avoir épluché.
  5. Il est temps maintenant de chauffer le barbecue. Pour ce faire, plonger les pics à brochette dans l'eau avant d’alterner les dés de poulet, de poivron et d'ananas.
  6. Passer le tout au barbecue et servir avec le reste de marinade.

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