Pour changer un peu de votre habituelle friture de poulet, testez cette recette d’aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes. Un mélange de saveurs assuré sous une texture bien croustillante.
Ingrédients pour la recette d’aiguillettes de poulet pané à la poudre de cacahuètes :
- 4 escalopes de poulet
- 200 g de cacahuètes non salées
- 1 œuf
- 50 g de farine
- Huile d’olive
Préparation de la recette d’aiguillettes de poulet pané à la poudre de cacahuètes :
- Trancher le poulet en de fines aiguillettes.
- Mettre les cacahuètes dans le robot d’un mixeur pour les réduire en poudre et réserver dans une assiette.
- Battre l’œuf dans un petit bol et réserver aussi.
- Prendre un plat creux et y étaler la farine.
- Dans une poêle, verser l’huile et chauffer.
- Une par une, rouler les aiguillettes dans la farine d’abord, puis dans l’œuf, et enfin dans la poudre de cacahuètes.
- Les plonger dans l’huile chaude 3 minutes. Les retourner et les laisser 3 minutes de plus.
- Déposer sur du papier afin d’égoutter l’excédent d’huile.
Avec de la salade verte, cette recette d’aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes ne pourra être qu’un vrai régal.
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