Recette aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes

Pour changer un peu de votre habituelle friture de poulet, testez cette recette d’aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes. Un mélange de saveurs assuré sous une texture bien croustillante.
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Aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes
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Ingrédients pour la recette d’aiguillettes de poulet pané à la poudre de cacahuètes :

  • 4 escalopes de poulet
  • 200 g de cacahuètes non salées
  • 1 œuf
  • 50 g de farine
  • Huile d'olive

Préparation de la recette d’aiguillettes de poulet pané à la poudre de cacahuètes :

  1. Trancher le poulet en de fines aiguillettes.
  2. Mettre les cacahuètes dans le robot d’un mixeur pour les réduire en poudre et réserver dans une assiette.
  3. Battre l’œuf dans un petit bol et réserver aussi.
  4. Prendre un plat creux et y étaler la farine.
  5. Dans une poêle, verser l’huile et chauffer.
  6. Une par une, rouler les aiguillettes dans la farine d’abord, puis dans l’œuf, et enfin dans la poudre de cacahuètes.
  7. Les plonger dans l’huile chaude 3 minutes. Les retourner et les laisser 3 minutes de plus.
  8. Déposer sur du papier afin d’égoutter l’excédent d’huile.

Avec de la salade verte, cette recette d’aiguillettes de poulet panées à la poudre de cacahuètes ne pourra être qu’un vrai régal.

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