Ma recette d’aubergines à la parmesane
Ca sent bont l’été ! Les aubergines, la sauce tomate, et le généreux parmesan : mamma mia ! Ingrédients : 4-5 aubergines Sauce tomate fraîche 2 mozzarellas (égouttées) 2 cuillères de sel 2 oignons 100 g de parmesan (ou à défaut, du parmesan râpé) Huile de friture Basilic frais Thym La recette : Sans les éplucher, coupez en long…