Poulet sauce aigre-douce

Un peu de Chine dans votre assiette, miam !

Ingrédients :

• 500 g de poulet

• 4 tomates

• 1/2 concombre

• 2 carottes

• 2 poivrons

• 1 c. à S. de maïzena

• 2 c. à S. de concentré de tomates

• 2 gousses d’ail

• 3 piments (facultatif)

• 3 c. à S. de vinaigre

• 3 c. à S. de sucre

• Sel

• 6 c. à S. d’eau

La recette :

1. Coupez le poulet en morceaux, les tomates en quartiers, le concombre, les carotte et les poivron en lamelles.
2. Mélangez tous les ingrédients de la sauce (maïzena, huile, piments, ail, vinaigre, sucre, concentré de tomates, sel, eau) jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
3. Faites chauffer  l’huile a feu vif dans une grande poêle. Quand l’huile est chaude, y ajouter le poulet et le faire revenir 2 minutes en remuant.
4. Versez la sauce, les légumes et faites mijoter 2 minutes maximum en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe. Elle doit aussi devenir translucide.
5. Disposer des feuilles de laitue sur un plat.
6. Versez le contenu de la poêle sur le plat
7. Servez chaud et régalez-vous !
8. Vous pouvez accompagner ce plat d’un peu de riz.