Un vrai délice !

Ingrédients (pour 6 hamburgers)

  • 6 pains à hamburger (maison ou achetés)
  • 700 g de boeuf haché
  • 2 oignons jaunes
  • Laitue, feuille de chêne, batavia…
  • 1 tomate
  • 300 g de morbier
  • Sel & poivre
  • Huile d’olive
  • Sauce à votre convenance

La recette :

  1. Epluchez les oignons, que vous émincez finement.
  2. Faites-les revenir dans de l’huile.
  3. Lavez la salade, séchez-la. Lavez les tomates, coupez-les en tranches assez fines.
  4. Coupez aussi le morbier en tranches assez fines.
  5. Façonnez des steak avec votre viande hachée d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites-les cuire dans la poêle des oignons, sans matière grasse. Salez, poivrez, cuisez saignant ou à point, la viande ne doit pas être trop sèche.
  6. Déposez en fin de cuisson la tranche de morbier sur le steak. Elle viendra fondre dessus !
  7. Faites griller rapidement (au four avec l’hamburger préparé, ou au grille-pain avec vos pains à hamburger) puis disposez les ingrédients préparés.
  8. Ajoutez la sauce désirée.