A tester dès ce soir !
Ingrédients :
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600 g de poireau
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30 g de beurre
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1 c. à S. de moutarde de dijon
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2 c. à S. de crème fraîche
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2 c. à S. de jus de citron
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Sel et Poivre du moulin
La recette :
- Couper les poireaux en 2, puis en tronçons. Laver soigneusement.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, et y faire revenir les poireaux.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes, en remuant.
- A ce moment-là, ajouter le jus de citron, la moutarde et la crème aux poireaux.
- Saler, poivrer. Bien mélanger.
- Couvrir et laisser cuire encore 10 minutes à feu doux.
- Se marie très bien avec du poisson.
