Pour donner un aspect traditionnel à votre recette de tapenade verte, privilégiez l’utilisation du mortier. Sinon, vous pouvez utiliser un mixeur en donnant de petits coups afin d’éviter qu’elle ne soit trop pâteuse. Ingrédients pour la recette de tapenade verte (pour 4 personnes) 200g d’olives vertes dénoyautées 50g de câpres 5 filets d’anchois 2 gousses d’ail…
Pour les fêtes de fin d’année, épatez vos convives avec cette recette de macaron framboise. Des mets délicats à réaliser, mais il vous suffit de suivre scrupuleusement les étapes suivantes. Avec cette recette de macarons, vous allez pourvoir vous régaler vous et vos convives. Si vous cherchez à acheter du macaron pas cher, c’est possible. d’en…
Découvrez la recette de filet de julienne : un plat de poisson léger et savoureux accompagné d’un lit de légumes. Ingrédients pour la recette de filet de julienne (pour 4 personnes) 800 g de filet de julienne 600 g de pommes de terre 4 tomates 2 échalotes 1 bouteille de vin blanc sec 1 citron non…
Retrouvez les secrets d’une recette de cookies healthy. Cette fois-ci, les biscuits ne contiennent ni beurre ni farine. Ingrédients pour la recette de cookies healthy 2 c. à soupe d’huile de coco solide, ramollie (mais pas fondue) 3 c. à soupe de sirop d’érable 1 gros œuf 1 c. à café d’extrait de vanille 1…
Cette recette de bubble tea aussi appelée « thé aux perles » est originaire de Taïwan. Elle y a été une des boissons officielles dans les années 80. Ingrédients pour la recette de bubble tea (pour 1 personne) 1 c. à café de thé noir 200 ml d’eau 30 ml du sirop de votre choix 40…
Préparez cette recette de curry japonais à vos invités pour qu’ils puissent déguster un plat plus doux que le curry indien. Ingrédients pour la recette de curry japonais (pour 4 personnes) 400 g de bœuf 50 cl de bouillon de bœuf 4 c. à soupe de curry japonais (en pâte ou en poudre) 4 carottes 4…
Préparez cette recette de curry japonais à vos invités pour qu’ils puissent déguster un plat plus doux que le curry indien. Ingrédients pour la recette de curry japonais (pour 4 personnes) 400 g de bœuf 50 cl de bouillon de bœuf 4 c. à soupe de curry japonais (en pâte ou en poudre) 4 carottes 4…
Découvrez les secrets de préparation pour réussir la recette de pot-au-feu cocotte-minute. Ingrédients pour la recette de pot-au-feu cocotte-minute (pour 4 personnes) 1 kg de viande à pot-au-feu 4 carottes 800 g de pommes de terre 3 poireaux 3 navets 1 chou 1 oignon 1 tête d’ail Bouquet garni Gros sel Préparation de la recette de…
Cette recette de galettes keto au brocoli et fromage cheddar est une idée d’accompagnement pour vos plats. Ingrédients pour la recette de galettes keto au brocoli et fromage cheddar 2 tasses de brocolis hachés 3 gros œufs 1 c. à thé de sel 1 c. à soupe de poivre 1 c. à soupe de poudre…
Régalez-vous avec notre recette de sauté de dinde façon blanquette au curry : un plat gourmet parfaitement coloré et épicé. Ingrédients pour la recette de sauté de dinde façon blanquette au curry (pour 4 personnes) 800 g de sauté de dinde 1 c. à soupe de curry en poudre 1 oignon rouge 10 cl de crème…
Découvrez comment préparer une recette de gâteau healthy. Pourquoi ne pas opter pour un cheesecake estivale. Ingrédients pour la recette de gâteau healthy Pour la base : 150 g de biscuits à l’avoine 50 g d’huile de coco Pour l’appareil : 300 g de fromage blanc 100 g de fromage type à tartiner 50 g de sucre…
Préparez cette recette de salade de fenouil à l’orange pour savourer un repas léger et sain. Ingrédients pour la recette de salade de fenouil à l’orange (pour 4 personnes) 4 petits fenouils 4 oranges Jus d’une orange Jus d’un citron 3 c. à soupe d’huile Quelques gouttes de Tabasco Un peu de mélisse ou quelques feuilles…
Préparez cette recette de chocolat chaud au petit-déjeuner pour bien commencer la journée ou lors des fraîches soirées hivernales pour vous réchauffer. Ingrédients pour la recette de chocolat chaud viennois (pour 4 personnes) 200 g de chocolat 1 L de lait 1 c. à soupe de sucre en poudre 80 g de crème fraîche 30 g…
Bienvenue dans l’univers délicieux des mini-croissants à la saucisse ! Cette recette d’apéritif vous transportera instantanément vers des saveurs irrésistibles. Imaginez des saucisses cocktail enroulées dans une pâte feuilletée croustillante, dorées à la perfection et garnies de graines de sésame pour un côté encore plus gourmand. Ces mini-croissants sont parfaits pour toutes les occasions, que…
La recette de pastilla nous vient du Maghreb. Il s’agit d’une sorte de feuilleté garni de viande et parfumé aux épices. Ingrédients pour la recette de pastilla (pour 6 personnes) 300 g de poulet 300 g d’amandes 100 g de beurre mou 50 g de sucre 32 petites feuilles filo 4 œufs 5 branches de persil…
Découvrez les étapes à suivre pour réussir cette délicieuse et gourmande recette de tartiflette pommes de terre, bacon et reblochon. Ingrédients pour la recette de tartiflette pommes de terre, bacon et reblochon (pour 2 personnes) 500 g de pommes de terre 100 g de bacon 1 gousse d’ail ½ reblochon ½ verre de vin blanc Herbes…
La recette de filet américain est aussi appelée tartare de bœuf belge. Découvrez comment la préparer facilement en suivant nos conseils. Ingrédients pour la recette de filet américain (pour 4 personnes) 1 kg de steak haché de bœuf 4 échalotes+1 oignon 4 jaunes d’œuf 3 c. à soupe de moutarde 2 c. à soupe de persil…
Manger fait partie des cinq besoins fondamentaux de l’homme. Cependant, manger un met délicieux et succulent peut faire toute la différence. Il n’est pas rare de voir certaines personnalités importantes à la recherche d’un cuisinier qui doit s’occuper de leurs plats. En effet, le chou romanesco au wok est une composition culinaire qui rend vos…
Suivez nos conseils pour réussir votre recette de chili végétarien. Un plat facile à réaliser et toujours aussi savoureux. Ingrédients pour la recette de chili végétarien (pour 4 personnes) 400 g de haricots rouges 380g de tomates pelées 200 g de tofu ferme 200 g d’oignons 100 g de carottes 80 g de poivrons verts 70…
Découvrez comment recycler vos préparations au réfrigérateur grâce à cette recette de gratin de macaronis aux restes de viande. Ingrédients pour la recette de macaronis aux restes de viandes (pour 4 personnes) 450 g de macaronis 150 g de restes de viandes Gruyère râpé 25 cl de coulis de tomate 1 oignon Herbes de Provence 1…
La recette de tagliatelles al pesto nous vient d’Italie. Un plat de pâtes agréablement parfumé à l’huile d’olive, au basilic et au parmesan. Ingrédients pour la recette de tagliatelles al pesto (pour 4 personnes) 500 g de tagliatelles fraîches 4 c. à soupe de pignons de pin 5 gousses d’ail 200 g de feuilles de basilic…
Cette recette de salade à la grecque est une entrée parfaitement saine destinée notamment aux végétariens. Ingrédients pour la recette de salade à la grecque (pour 4 personnes) 500 g de tomates cerises 1/2 concombre 1 oignon rouge 8 olives noires 60 g de feta 1 c. à soupe d’herbes de Provence 2 c. à soupe…
Cette recette de pommes de terre sautées au thym à la graisse de canard est une idée d’accompagnement pour vos plats de viande. Ingrédients pour la recette pommes de terre sautées au thym à la graisse de canard 1 kg de pommes de terre 2 c. à soupe de graisse de canard 1 c. à…
La recette de pastaflora est une pâtisserie argentine proche de la crostata italienne. Une préparation composée d’une base de pâte, garnie de confiture de coings et décorée de lanières en tressage. Ingrédients pour la recette de pastafrola (pour 6 personnes) Pour la pâte : 4 œufs entiers 120 g de beurre mou 120 g de sucre…
Cette recette de pain de campagne farci au fromage coulant est une idée à la fois originale et gourmande très facile à réaliser. Suivez les différentes étapes à respecter pour réussir votre préparation. Ingrédients pour la recette de pain de campagne farci au fromage coulant (pour 2 personnes) 1 pain bâtard (grosse baguette) 250 g de…
La recette de confit d’échalote est plus sucrée que celle élaborée avec de l’oignon. Servie avec une tranche de pain et du foie gras, une préparation à déguster lors des fêtes de fin d’année. Ingrédients pour la recette de confit d’échalote (pour 4 personnes) 800 g d’échalotes 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à…
Cette recette de burratina et salade d’automne est une alternative à vos salades estivales à base de mozzarella. La burratina est un fromage italien à pâte filée avec un cœur crémeux. Ingrédients pour la recette de burratina et salade d’automne (pour 4 personnes) 4 burratina di bufala 2 carottes 2 betteraves rouges 60 g de mesclun…
Cette recette de tacos de caviar est une idée originale pour épater vos convives à l’apéro. Le goût iodé des caviars se marie ici parfaitement avec la saveur du tartare de langoustines. Ingrédients pour la recette de tacos de caviar (pour 6 personnes) 50 g de caviar 15 langoustines cuites et décortiquées 3 grandes tortillas ou…
Découvre comment préparer cette recette de magret à la plancha pour profiter de ce délicieux mets bien grillé et parfumé aux herbes de Provence. Ingrédients pour la recette de magret de canard à la plancha (pour 4 personnes) 2 magrets de canard 1 filet d’huile d’olive Herbes de Provence Sel Poivre Préparation de la recette de…
Cette recette de pain de viande nous vient des États-Unis. Une préparation facile à réaliser vous permettant de recycler le reste de vos viandes. Ingrédients pour la recette de pain de viande (pour 4 personnes) 350 g de bœuf haché 1 bouquet de persil 1 oignon 20 g de mie de pain 1 pincée de muscade…
Débutez votre journée en tartinant votre pain avec votre recette de gelée de cerises fait maison. Elle peut aussi garnir vos crêpes à l’heure du goûter. Ingrédients pour la recette de gelée de cerises (pour 4 personnes) 1 kg de cerises Sucre 1 jus de citron Agar-agar Préparation de la recette de gelée de cerises Laver,…
Saviez-vous qu’il est tout à fait possible d’élaborer soi-même sa recette de Brillat-Savarin truffé chez soi ? Suivez nos conseils pour élaborer ce savoureux fromage. Ingrédients pour la recette de Brillat-Savarin truffé (pour 4 personnes) 1 Brillat-Savarin 20 g de truffe 80 g de mascarpone Préparation de la recette de Brillat-Savarin truffé Laver et brosser la…
Plus besoin d’aller au supermarché pour pouvoir déguster une recette de poisson pané. Nous vous dévoilons comment la réussir en un tour de main. Ingrédients pour la recette de poisson pané (pour 4 personnes) 4 filets de poisson au choix (merlu, cabillaud, dorade…) 4 œufs 8 c. à soupe de farine 8 c. à soupe de…
Cette recette de gratin de coquillettes au jambon est un plat gourmand facile et rapide à réaliser qui sera parfait pour redorer l’image du déjeuner de nos enfants à la cantine. Ingrédients pour la recette de gratin de coquillettes au jambon (pour 4 personnes) 250 g de coquillettes 6 tranches de jambon 4 œufs 20 cl…
Cette recette d’escalope normande est un plat emblématique de la région à base d’escalope de dinde relevée d’une sauce à la crème et aux champignons de Paris. Ingrédients pour la recette d’escalope normande (pour 6 personnes) 6 escalopes de dinde de 160 g 3 oignons hachés 4 verres de cidre 400 g de crème fraîche épaisse…
La recette de chocolat liégeois est une version du café liégeois où le café a été remplacé par du chocolat. Ingrédients pour la recette de chocolat liégeois (pour 6 personnes) 200 g de chocolat noir à pâtisser à 70 % de cacao 3 jaunes d’œufs 60 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 20…
Pour un repas de famille ou entre amis réussi, pensez à réaliser cette délicieuse recette de filet de sole, sauce citron. Un plat de poisson rapide et facile à réaliser. Ingrédients pour la recette de filet de sole, sauce citron (pour 4 personnes) 8 filets de sole 1 oignon Le jus d’un citron non traité 3/4…
Cette recette de biscuits suédois aux flocons d’avoine est idéale pour les petits creux ou même pour le petit-déjeuner. Il s’agit de galettes suédoises croustillantes à base de flocons d’avoine. Ingrédients pour la recette de biscuits suédois aux flocons d’avoine (pour 30 personnes) 100 g de flocons d’avoine 35 g de farine 100 g de sucre…
Si vous recherchez une entrée légère, fraîche et pleine de saveurs pour impressionner vos convives, ne cherchez pas plus loin. Notre recette de mini-concombres farcis au chèvre frais et coriandre est une véritable explosion de fraîcheur en bouche. Ces mini-concombres, avec leur texture croquante, sont méticuleusement évidés et remplis d’un mélange exquis de chèvre frais…
Pour cet été, pensez à préparer un repas léger et frais en réalisant cette recette de salade royale à base de fruits de mer. Une préparation riche en saveurs et joliment colorée. Ingrédients pour la recette de salade royale (pour 4 personnes) 1 boîte de crabe 1 boîte de maïs 200 g de crevettes décortiquées 4…
Aussi appelée crêpe aveyronnaise, la recette de pascade est préparée lors des fêtes de Pâques. Une recette parfaitement adaptable à toutes les envies. Ingrédients pour la recette de pascade (pour 4 personnes) 4 œufs 300 g de farine 1/2 l de lait Sel Huile d’olive Préparation de la recette de pascade Commencer par délayer la farine…
Pour changer du classique plat de courgettes farcies, pensez à préparer cette recette d’aubergines farcies à la viande hachée. Une recette à la fois très simple à réaliser et conviviale. Ingrédients pour la recette d’aubergines farcies à la viande hachée (pour 4 personnes) 4 aubergines 300 g de bœuf haché (ou chair à saucisse) 3 tomates…
Cette recette de joue de porc au miel est une recette de grand-mère longuement mijotée à la cocotte. La viande est ici parfaitement confite et parfumée aux aromates. Ingrédients pour la recette de porc au miel (pour 4 personnes) 1 kg de joues de porc 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre 2…
Faites le plein d’oméga 3 avec cette recette de saumon au four. La chair de ce poisson est tellement savoureuse qu’une cuisson toute simple au four est amplement suffisante. Ingrédients pour la recette de filet de saumon au four (pour 4 personnes) 600 g de filet de saumon 30 ml d’huile d’olive 4 g d’origan séché…
Pour ces beaux jours, proposez à vos invités cette recette de brochettes de bœuf au poivre flambées au cognac. De quoi leur rappeler les goûts des brochettes au barbecue, mais avec une technique plus élaborée. Ingrédients pour la recette de brochettes de bœuf au poivre vert flambée au cognac (pour 4 personnes) 600 g de rumsteck…
Vous êtes un adepte de ce poisson barbu ? Pourquoi ne pas faire preuve d’originalité en la préparant suivant la recette de poisson-chat à la créole. Un plat épicé et parfaitement parfumé pour relever le goût du poisson. Ingrédients pour la recette de poisson-chat à la créole (pour 4 personnes) 4 filets de poisson-chat 800 g…
La salade russe fait désormais fureur lorsqu’elle est servie en apéritif et présentée sous la recette de salade russe en verrines. Ingrédients pour la recette de salade russe en verrines (pour 4 personnes) 4 petits concombres 4 œufs 400 g de dés de jambon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de mayonnaise…
Pour changer des classiques terrines de porc tout fait, pensez à préparer chez vous cette recette de terrine de poulet en gelée en suivant nos astuces. Ingrédients pour la recette de poulet en gelée (pour 4 personnes) 1 poulet coupé en morceaux 1 pied de veau coupé en 2 5 carottes 1 oignon 2 échalotes Thym…
La recette de roulades de poulet aux champignons est une bonne idée d’entrée savoureuse à servir à vos convives. Ingrédients pour la recette de roulades poulet aux champignons (pour 4 personnes) 4 filets de poulet 400 g de champignons 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe d’estragon haché 1 échalote Sel, poivre Préparation…
