Quoi de plus succulent qu’un bon dessert frais cet été ! Essayez cette recette de tiramisu facile et surprenez vos proches en créant vous-mêmes votre propre recette une fois la base acquise !
Ingrédients pour la recette de tiramisu facile (pour 4 personnes)
- 250 g. de mascarpone
- 3 œufs
- 50 g. de sucre
- 1 paquet de boudoirs
- Cacao en poudre
- 1 verre de Café
- Rhum
Préparation de la recette de tiramisu facile
- Séparer les blancs d’œufs et réserver les jaunes dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre et battre très fort jusqu’à obtenir un mélange bien blanc. Le sucre roux offre une meilleure saveur au tiramisu.
- Ensuite, ajouter le mascarpone dans le saladier jusqu’à ce que le mélange présente une surface lisse et le réserver au frais.
- Monter le reste des œufs en neige à l’aide d’un fouet et battre d’une façon très vive. N’oubliez pas de mettre une pincée de sel pour assurer sa fermeté. Incorporez ces blancs d’œufs montés en neige à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
- Entre temps, prendre la moitié des biscuits et les imbiber rapidement de café fort et notamment d’une cuillère de rhum arrangé. Disposer le tout sur le fond d’un plat afin de monter la première couche.
- Recouvrir les biscuits d’une couche de crème au mascarpone, soit la moitié de la préparation.
- Passer ensuite à la seconde et dernière couche de boudoirs imbibés de café.
- Recouvrir avec la dernière couche de crème mascarpone.
- Mettre au frais pendant 4 h pour assurer sa fraîcheur.
- Lors du dressage, saupoudrer de cacao ou de copeaux de chocolat.
Personnalisable à volonté, vous pouvez incorporer des morceaux de pommes ou d’ananas entre les couches de biscuits et de crème mascarpone dans cette recette de tiramisu facile. Vous pouvez même opter pour des biscuits spéculoos à la place des boudoirs du tiramisu traditionnel.
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