Compote pomme-poire et chantilly

Une recette qui vous rappellera votre enfance.
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Compote pomme-poire et chantilly

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 7 cl de crème fleurette

 

La recette :

1. Epluchez les pommes et les poires, retirez les cœurs et coupez-les en dés.

2. Plongez-les dans une casserole avec 1 sachet de sucre vanillé et 8 cl d’eau. Laissez cuire 13 minutes.

3. Versez la compote dans 4 ramequins et laissez refroidir en plongeant les ramequins dans l’eau froide durant 1h.

4. Montez la crème froide en chantilly avec le second sachet de sucre vanillé et mélangez.

5. Déposez la chantilly sur la compote et servez immédiatement.

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