Qu’est-ce que la nourriture casher ? C’est une question très courante pour les personnes d’origine juive. “Casher” ou “Kasher » signifie « licite » ou légal. C’est très important, comme nous le verrons. Mais pour nos besoins ici, voyons d’abord ce qu’est exactement la nourriture casher parfois servie dans les restaurants casher. Le mot « ketubah » est l’élément impératif…
Incontournable dans la cuisine américaine, la recette relish a sa place en accompagnement de la viande ou en garniture des en-cas tels que des hamburgers, des sandwichs ou des hot-dogs. Voici comment la réaliser. Ingrédients pour la recette de relish 3 concombres 1 oignon 4 tomates vertes 250 g de sucre 250 ml de vinaigre…
Vous savez concocter vous-mêmes vos propres buns maintenant, vous avez également le secret des garnitures d’un big mac. Il ne vous reste plus qu’à réaliser cette recette sauce big mac pour couronner le tout. Ingrédients pour la recette de sauce big mac 2 c. à soupe de relish 175 ml de mayonnaise américaine 1 c. à…
Facile, rapide et pratique, cette recette de boulettes de viande hachée vous dépannera si vous manquez d’idées pour votre menu du jour. Ingrédients pour la recette de boulette de viande hachée 300 g de viande hachée 1/2 gingembre 1/2 piment créole ou jalapeno Persil Ail 1/2 verre d’huile Sel, poivre Préparation de la recette de…
Chouchou, chayotte ou christophine, ce légume souvent présenté sous forme de gratin ou de soufflé peut également être dégusté en salade. Testez cette recette de chouchou, une salade à la fois nutritive et diététique. Ingrédients pour la recette de chouchou 2 chayottes 4 pommes de terre 2 tomates 1 oignon vert 2 c. à soupe…
Le mot « boucané » vous dit quelque chose ? Cette poitrine de porc fumée, typique de la cuisine créole réunionnaise, vous fera découvrir une saveur exceptionnelle à travers cette recette rougail boucané. Ingrédients pour la recette de rougail boucané (pour 4 personnes) 1 kg de boucané 8 tomates bien mûres 4 oignons 6 gousses…
Des travers de porc marinés et grillés… quoi de mieux pour partager un repas de famille le week-end ! Appliquez cette recette de barbecue ribs et savourez de doux moments gourmands avec vos proches ! Ingrédients pour la recette de barbecue ribs 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de cognac 2,5 c. à soupe de sauce de soja…
Si vous êtes adeptes du pot au feu, vous saurez apprécier et réaliser sans difficulté cette recette de poulet au pot. Ingrédients pour la recette de poulet au pot 1 poulet ficelé 3 carottes 2 poireaux 2 oignons 2 clous de girofle 3 gousses d’ail 1 échalote 1 bouquet de persil 2 feuilles de laurier…
Envie d’essayer une autre manière de préparer de la soupe ? Cette recette soupe à l’oignon est à la fois savoureuse et facile à préparer. Ingrédients pour la recette de soupe à l’oignon (pour 4 personnes) Pour la soupe : 6 oignons jaunes 55 g de beurre 125 ml de vin rouge 30 ml de cognac…
Avez-vous déjà entendu parler de la fameuse recette salade de gésiers ? Voici une recette gourmande à base de gésiers de volailles à déguster en famille sous ce soleil d’été ! Ingrédients pour la recette de salades de gésiers 4 grosses pommes de terre 2 tomates 2 œufs 250 de gésiers de volaille 100 g…
Vous avez déjà testé pas mal de parfums de rhum arrangé ? Voici une autre recette rhum arrangé café vanille, pour enrichir votre collection de ces petites merveilles des îles. Ingrédients pour la recette de rhum arrangé café vanille 1 l de rhum blanc 250 g de grains de café Arabica 1 gousse de vanille 4…
Faire des buns tous croustillants, c’est récemment possible grâce à notre précédente recette ! Maintenant, il est temps de bien les garnir à travers cette recette big mac maison ! Ingrédients pour la recette de big mac maison Pour la garniture du big mac maison : 8 steaks hachés 8 pains à hamburger 4 tranches de…
Réussir à avoir des buns à la fois croustillants et moelleux, tel est le défi à relever en réalisant des pains burgers chez soi. Grâce à cette recette pain burger maison, vous n’aurez plus aucun mal à présenter ces délicieux goûters à vos enfants ! Ingrédients pour la recette de pain burger maison 500 g…
Vous cherchez des idées de plats à base de viande de bœuf hachée ? Il n’y a pas plus appétissante que cette recette pain de viande américain, une autre manière de changer des boulettes de viande. Ingrédients pour la recette de pain de viande américain (pour 8 personnes) 800 g de viande de bœuf hachée 2 œufs 1…
Vos crêpes sont rarement réussies ? Essayez de suivre à la lettre cette recette pancake facile et vous risquerez d’en faire tous les matins ! Ingrédients pour la recette de pancake facile (pour 4 personnes) 125 g de farine 150 ml de lait demi-écrémé 2 œufs Beurre ou huile 1 c. à café d’extrait de vanille…
Faire de la confiture à la maison nous rappelle nos grands-mères qui étaient toujours dans la cuisine à préparer de délicieux plats. En réalité, tout le monde peut faire sa propre confiture. Il suffit de faire attention à certaines règles et de suivre des étapes simples. Nous nous permettons de dire que nous avons mentionné…
Concoctez directement cette recette de ti-punch dans un verre à ti-punch. Un citron, du rhum blanc et du sirop de canne roux et le tour est joué ! Il ne vous reste plus qu’à inviter vos amis sur la terrasse, sous le soleil et l’air frais soufflant une ambiance antillaise comme ce cocktail. Ingrédients pour…
Savourez le goût légèrement acidulé de cette onctueuse recette de crème aigre, à base de crème et de citron. Sa préparation ne vous prend pas plus de 10 minutes, alors à vos fouets ! Ingrédients pour la recette de crème aigre (pour 4 personnes) 250 ml de crème fleurette entière ou de crème épaisse 30…
Voici une autre façon de préparer de délicieuses pommes de terre pour accompagner vos œufs sur plat au bacon au réveil. Cette croustillante recette de hash browns fait partie des secrets culinaires américains à inviter d’office à notre table ! Ingrédients pour la recette de hash browns (pour 6 personnes) 6 pommes de terre 50 g…
Toute fraîche et croquante, voici une recette de salade de chèvre chaud où se mélangent suavement le goût des fromages de chèvre fondants et celui des croustillants lardons fumés. Une explosion de saveurs et de textures ! Ingrédients pour la recette de salade de chèvre chaud (pour 4 personnes) 1 salade frisée ou romaine, selon…
Qui résistera à des beignets bien chauds et croustillants ? Cette recette de pâte à beignets vous permettra de réussir de succulents beignets, qu’ils soient sucrés ou salés. Ingrédients pour la recette de pâte à beignets (pour 6 parts) 125 g de farine 1 œuf 1 cuillerée à soupe d’huile 125 ml de lait ou…
En apéro, en petit déjeuner ou en goûter, cette recette de sandwich monte cristo est la version américaine de notre croque-monsieur. À la fois nutritif et rapide à préparer, testez ce sandwich sans tarder ! Ingrédients pour la recette de sandwich monte cristo 2œufs 15 ml de lait 2 tranches de pain à grains entiers…
À court d’idée d’apéro cet été ? Rafraîchissez-vous à travers cette pétillante recette de sangria. Un cocktail fait maison facile à préparer. Ingrédients pour la recette de sangria (pour 4 personnes) 1 l de vin (1 bout. de rouge et 1/2 de blanc) 10 cl d’alcool (50 % liqueur d’orange + rhum brun) 10 cl…
Découvrez à travers cette recette de crumpets, le goût du pancake à l’anglaise. À tartiner de confiture ou de beurre, dégustez ces délicieux moelleux à l’heure du goûter ou du thé. Ingrédients pour la recette de crumpets 225 g de farine 150 ml de lait 150 ml d’eau 1 c. à café de levure boulangère…
La centrifugeuse et le blender sont deux des préparateurs de fruits et légumes parmi les plus connus sur le marché. Ces machines peuvent rapidement transformer les fruits et les légumes en boissons délicieuses et nutritives. Le processus et le résultat final peuvent être très différents. Cet article vous aidera à décider si un blender ou…
Pour le dîner ou juste par gourmandise, cette recette de gratin de pâtes bien moelleuse est facile à concocter. Un vrai régal pour petits et grands. Ingrédients pour la recette de gratin de pâtes 500 g de coquillettes 1 oignon 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 boîte de tomates en conserve 1 c. à…
Pour une version plus healthy, voici une recette de reeses à concocter chez soi, moins sucrée et avec de la matière grasse non industrielle ! Ingrédients pour la recette de reeses 160 g chocolat pâtissier 60 g beurre de cacahuète 10 g sirop de fleur de coco (sirop d’érable ou sirop d’agave) Préparation de la recette de reeses…
Un repas tout chaud et bien savoureux ça vous dit ? Appliquez-vous sur cette recette de soupe de légumes, un plat assez facile à faire et non pour le moins délicieux. Ingrédients pour la recette de soupe de légumes 500 g de pommes de terre 2 poireaux 4 carottes 2 pièces d’échalotte 3 cl d’huile…
Envie d’offrir un moment croustillant à vos enfants ? Cette recette de cookie nutella ravira petits et grands après juste 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Ingrédients pour la recette de cookie nutella (pour 4 personnes) 3 c. à soupe de nutella 250 g de farine 150 g de sucre en poudre 125 g de…
En petit déjeuner, en brunch ou en goûter, voici une recette de pain de maïs que l’on confondra presque à un goût de gâteau ! Ingrédients pour la recette de pain de maïs 170 g de farine blé 130 g de farine maïs 180 ml de lait tiède 1 sachet de levure de boulanger 2…
Vous aimez les goûts relevés ? Testez ces piments fourrés au fromage à travers cette piquante recette de jalapeno poppers ! Ingrédients pour la recette de jalapeno poppers 170 g de fromage philadelphia (6 onces) 110 g de cheddar râpé (8 onces) 2 c. à soupe de bacon 8 piments Jalapeno 120 ml de lait (1/2…
Vous voulez accompagner vos fritures d’une sauce mayo légère ? Sortez vos œufs du frigo et testez cette recette de mayonnaise maison. Ingrédients pour la recette de mayonnaise maison 1 jaune d’œuf 1 citron 1c. à café de moutarde forte 20cl d’huile Sel, poivre Préparation de la recette de mayonnaise maison Prendre un grand bol et…
Vous voulez un peu de douceur dans vos plats ? Préparez cette recette de tendron de veau caramélisé, un mélange de salé sucré qui plaira à vos papilles! Ingrédients pour la recette de tendron de veau caramélisé à la poêle (pour 4 personnes) 4 tendrons de veau 2 c. à soupe de miel liquide 2 c. à soupe…
Adorée des touts petits, recette de gaufre croustillante ravira toute la famille devant un film ou au goûter. Un moment savoureux à déguster sans modération cet été ! Ingrédients pour la recette de gaufre croustillante (pour 4 personnes) 300 gr de farine 3 œufs 1 cuillerée à soupe de sucre semoule 40 cl de lait 1 pincée de sel 1 sachet de levure…
Envie de boire une fraîcheur des îles ? Concoctez cette recette de rhum arrangé de litchi, une douce saveur à consommer avec modération ! Ingrédients pour la recette de rhum arrangé litchi 400 gr de litchis 1 bocal hermétique 1 litre de rhum blanc 1 verre de cassonade 2 gousses de vanille ½ verre de sucre de canne Préparation de la recette de rhum arrangé litchi…
Envie de cuisiner tropical ? Surprenez vos convives à travers cette recette de poulet massalé, un plat à déguster lors d’un repas de famille également. Ingrédients pour la recette de poulet massalé 1 poulet fermier 300 ml d’eau 3 cuillères à soupe d’huile 2 gousses d’ail 1 oignon 1 morceau de gingembre 2 brins de thym 1…
Parfaite pour accompagner du riz ou pour concocter des soupes à base de veau, cette traditionnelle recette de bouillon de veau est indémodable. Ingrédients pour la recette de bouillon de veau 1 kg de tendron de veau 1 c. à soupe d’huile 1 oignon 1 bouquet garni 3 clous de girofle gros sel Préparation de la…
Faire manger des légumes à vos enfants à travers des douceurs ? C’est bien possible grâce à cette délicieuse recette de carrot cake ! Ingrédients pour la recette de carrot cake 300 g de carottes râpées (3 à 4 grosses carottes) 250 g de farine fluide 250 g de sucre 120 g noix concassé 4 œufs 180 ml d’huile végétale…
Habitués des brownies classiques ? Testez cette recette de brownies au chocolat blanc, de parfaits goûters en ce temps de vacances ! Ingrédients pour la recette de brownies au chocolat blanc (pour 6 personnes) 200 g de chocolat blanc 125 g de sucre 125 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 3 œufs 1 bol de pépites de chocolat noir Copeaux de chocolats (noir et blanc), chantilly…
Manger fait partie des cinq besoins fondamentaux de l’homme. Cependant, manger un met délicieux et succulent peut faire toute la différence. Il n’est pas rare de voir certaines personnalités importantes à la recherche d’un cuisinier qui doit s’occuper de leurs plats. En effet, le chou romanesco au wok est une composition culinaire qui rend vos…
À la recherche de quelque chose à grignoter ? Enfilez votre tablier et réalisez recette d’oignon rings fait maison : les enfants se croiront être dans un fast-food ! Ingrédients pour la recette d’onion rings (pour 6 personnes) Pour la friture : 2 gros oignons 1 pincée de sel Huile Pour la pâte à beignets : 100 g de farine…
Vous aimez le civet ? Essayez cette recette de civet de lapin, vous vous en lècherez les doigts! Ingrédients pour la recette du civet de lapin Pour la cuisson du lapin 6 pièces de cuisses de lapin 1 l de vin rouge 3 carottes 1 oignon 2 clous de girofle 2 branches de thym frais…
Quoi de plus agréable que de réunir toute la famille autour d’un repas tex mex cet été ! Mais pour un dépaysement réussi, il faut à tout prix assurer la sauce, une des spécialités culinaires de ce pays. Voici une recette de sauce fajitas pleine de saveurs ! Ingrédients pour la recette de sauce fajitas…
Vous avez des pattes de porc, mais ne savez comment les cuisiner ? Concoctez cette délicieuse recette de ragoût de pattes de porc, un vrai régal pour toute la famille ! Ingrédients pour la recette de ragoût de pattes de porc 4 pattes de porc avec la couenne 2 oignons, hachés grossièrement 2 branches de…
Nous vous livrons le secret des grands chefs à travers cette recette de pommes de terre au four. Testez et vous ne pourrez plus vous défaire de leur saveur ! Ingrédients pour la recette de pommes de terre au four (pour 2 personnes) 400 g de pommes de terre 4 tiges de persil Huile d’olive Une…
Pochée, braisée, ou fritée, il existe de multiples façons de cuisiner la daurade. Cette fois-ci, testez cette recette daurade au four, une autre manière de profiter de son goût exceptionnel ! Ingrédients pour la recette de daurade au four (4 personnes) 2 daurades 6 pommes de terre 1 carotte 2 tomates 1 oignon 1 citron…
En goûter, en petit déjeuner ou en brunch, cette recette de muffin aux myrtilles est une incontournable pour des instants gourmands. Ingrédients pour la recette de muffin aux myrtilles (12 muffins) 200 g de myrtilles fraîches (ou surgelées) 300 g de farine 140 g de sucre roux, 2 œufs 75 g de beurre fondu 25 cl de…
Savourer de délicieuses gaufres sans avoir peur de grossir à cause du gras ? C’est possible grâce à cette spéciale recette gaufre sans beurre. Désormais, insouciance et plaisir peuvent rimer à tout jamais ! Ingrédients pour la recette de gaufre sans beurre (20 gaufres) 240 g de farine 160 g de sucre 8 jaunes d’œufs…
Vous recherchez une recette simple et rapide à réaliser ? Essayez recette de boulette de viande hachée : un pur délice qui ne demande qu’une demi-heure de préparation et quelques ingrédients qui se trouvent déjà dans votre réfrigérateur. Ingrédients pour la recette de boulette de viande hachée (4 personnes) 150 g de viande de bœuf…