Incontournable dans la gastronomie française, la recette raclette est le plat idéal pour assurer une party où primerait la convivialité !
Ingrédients pour la recette de raclette (pour 4 personnes):
- 800 g de fromage à raclette
- 12 pommes de terre de taille moyenne
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de jambon cru
- 4 tranches de viande des Grisons
- 12 cornichons
Préparation de la recette de raclette :
- Réalisez des lamelles de fromage de 5 mm d’épaisseur et de 5 cm de longueur. Étalez-les sur un plat de service. Disposez sur un autre plat la charcuterie et mettez les cornichons dans un petit bol.
- Lavez et pelez les pommes de terre avant de les faire cuire à l’eau bouillante ou à la vapeur.
- Faites fondre le fromage dans l’appareil à raclettes et verser sur les pommes de terre.
- Accompagnez le tout de la charcuterie et des cornichons et dégustez immédiatement !
Comptez près de 200 g de fromage par personne dans une parfaite recette de raclette et préférez les fromages de qualité : raclette de Savoie, raclette du Valais, etc. Restez sur notre site pour connaître les autres spécialités culinaires du pays.
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