Crevettes à la sauce créole

Lorsque vous ne savez plus quoi cuisiner en fin de semaine, optez pour ce plat qui sera prêt en moins d’une heure. Saveur des crevettes, additionnée à une sauce onctueuse.
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Crevettes à la sauce créole

Ingrédients

450 g de crevettes grises crues

⅛ tasse de beurre ou margarine

¾ tasse d'oignons moyens, hachés

1 tasse de poivron vert, coupé finement

1 branche de cèleri, coupée finement

1 gousse d'ail hachée

½ tasse d'eau

1 c-a-c de persil frais haché

sel

⅛ c-a-thé de poivre de Cayenne

1 feuille de laurier

200 ml de sauce tomate

¼ c-a-thé d'épices Cajun de mon partenaire Îles aux épices

Préparation

Préparez les crevettes en les décongelant, puis en les décortiquant et en les déveinant. Les recouvrir et placez au frais.

Prendre une casserole moyenne et faire fondre le beurre à feu moyen. Y faire revenir l’oignon, ainsi que l’ail, le poivron et le cèleri pendant 10min environ. Remuer de temps en temps, jusqu’à ce que les oignons soient translucides et tendres.

Ajoutez le reste des ingrédients et portez à ébullition. Réduire ensuite le feu. Recouvrir et laissez mijoter, tout en remuant régulièrement. Attendre que les crevettes soient bien roses et fermes.

Servir en accompagnant de riz, en veillant à enlever les feuilles de laurier.

 

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