Paëlla simple et rapide

Goûtez ce plat valencien et mettez du soleil dans votre assiette.
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Paëlla simple et rapide

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 500 g de riz
  • 2 filets de poulet
  • 15 crevettes
  • 500 g de calamars
  • 1 poivron
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • Concentré de tomate
  • Huile d’olive
  • Paprika & safran
  • Persil
  • Sel

 

La recette :

1. Découpez en petits morceaux les oignons, l’ail, le poivron, les calamars et les filets de poulet.

2. Dans une grande marmite, faites chauffer de l’huile et faites-y dorer (5 min) la préparation.

3. Ajoutez le concentré de tomate. Versez 2 litres d’eau et portez à ébullition. Laissez mijoter durant 10 minutes.

4. Incorporez les crevettes, le riz et les épices. Prolongez la cuisson de 10 minutes.

5. Servez dans des assiettes creuses et saupoudrez de persil sur le dessus.

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