Taboulé facile tomate-concombre

Découvrez notre recette de taboulé de semoule facile à préparer, tout en restant gourmande.
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Taboulé facile tomate-concombre

Ingrédients

100 g de semoule cuite

1 tomate

¼ de concombre

¼ d’oignon rouge

¼ de poivron jaune

2 c. à soupe d’huile d’olive

½ citron

1 c. à café de pignons

2 c. à soupe de coriandre

Sel et poivre

Préparation

Commencer par laver tous les légumes avant de les découper en petits morceaux. Ensuite, peler et émincer l’oignon.

Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron dans un saladier, sans oublier d’assaisonner. Verser les légumes dans le saladier, ainsi que la coriandre et la semoule. Mélanger la préparation.

Servir le taboulé dans un bol, agrémenter de pignons, mais aussi de lamelles d’oignon. Garder au frais jusqu’au moment de déguster.

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