Sorbet à la mangue

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Sorbet à la mangue

Ingrédients (pour 1 litre de sorbet) :

  • 500 g de mangue

  • 55 g de sucre blanc

  • 1 citron

  • 5 cl d'eau

 

La recette :

  1. Epluchez la mangue et retirez le noyau.
  2. Faites chauffer le citron, l'eau et le sucre. Une fois à ébullition, retirez du feu.
  3. Mixez les mangues et versez le jus de citron refroidi.
  4. Faites prendre le mélange 40 minutes dans une sorbetière.
  5. A l'aide d'une spatule, remuez délicatement afin que le sorbet ne colle pas aux parois.
  6. Réservez au congélateur jusqu'à la dégustation.
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