Vous êtes à la recherche d’une recette automnale réconfortante qui saura éveiller vos papilles ? Le potimarron farci est un plat gourmand qui marie simplicité et saveurs subtiles, parfait pour ravir vos convives lors d’un dîner cosy ou pour une soirée en famille.

Ce légume à la chair fondante et légèrement sucrée est une toile idéale pour une farce savoureuse et riche en ingrédients. Découvrez notre recette de potimarron farci, un mets chaleureux qui combine la douceur du potimarron avec une garniture à base de viande, de légumes, ou même de céréales, selon vos préférences.

Que vous optiez pour une version végétarienne ou carnivore, le potimarron farci est une option versatile et nutritive. Suivez nos astuces pour un potimarron parfaitement cuit et une farce juteuse et aromatique. Notre recette est conçue pour être facile à suivre et garantit un résultat qui fera l’unanimité autour de la table. Préparez vos papilles pour une expérience culinaire qui célèbre les saveurs de l’automne !

Potimarron Farci

Potimarron Farcis au Quinoa et Champignons

Un délicieux potimarron farci végétarien farci au quinoa, aux champignons et aux herbes aromatiques.
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 minute
Temps total: 21 minutes
Calories: 350kcal
Portions: 4 Personnes

Equipements :

  • Four
  • Couteau
  • Cuillère
  • Casserole
  • Poêle

Instructions :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Lavez les potimarrons, coupez le haut pour créer un chapeau et évidez-les de leurs graines.
  • Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
  • Émincez l’oignon et l’ail, et coupez les champignons en tranches.
  • Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides, puis ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajoutez les épinards et laissez-les réduire.
  • Mélangez le quinoa cuit avec le mélange de légumes, le thym effeuillé, salez et poivrez.
  • Remplissez les potimarrons avec la farce, ajoutez des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus.
  • Replacez le chapeau sur chaque potimarron et enfournez pour 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.

Notes :

Vous pouvez varier les champignons pour plus de saveurs. Le temps de cuisson varie selon la taille des potimarrons.

Nutrition :

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 12g | Fat: 12g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 13mg | Sodium: 150mg | Potassium: 800mg | Fibre: 6g | Sucre: 5g | Vitamine A: 17000IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg