Tourte pommes de terre & lardons

La tourte encore meilleure que la tarte !
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Tourte pommes de terre & lardons

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 2 rouleaux de pâtes feuilletées
  • 850 g de pommes de terre
  • 2 barquettes de lardons nature
  • 2 oignons blanc
  • 30 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 jaune d’œuf
  • Ciboulette
  • Sel & poivre

 

La recette :

1. Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquez-la.

2. Coupez finement les pommes de terre, les oignons et la ciboulette.

3. Garnissez le fond de la tourte d’une couche de pommes de terre, d’oignons, de lardons, de crème fraîche, de ciboulette puis répétez l’opération.

4. Salez et poivrez.

5. Recouvrez la tourte avec la deuxième pâte feuilletée en joignant les bords à la première pâte.

6. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez de jaune d’œuf le dessus de la tourte.

7. Au four pendant 1h à 150°C.

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