Petits pots de fromage blanc rhum-raisin au chocolat craquant

Préparer un petit délice pour trouver un peu de réconfort. Pleine de fraîcheur, ce dessert est tout aussi gourmand.
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Petits pots de fromage blanc rhum-raisin au chocolat craquant

Ingrédients

150 g de chocolat noir

600 g de fromage blanc

50 g de beurre

60 g de sucre en poudre

60 g de raisins blonds

5 cl de rhum ambré

Préparation

Dans un bol, mélangez le rhum aux raisins qui ont été préalablement rincés et laissez-les gonfler pendant 15 min.

Dans un saladier, mélangez également le fromage blanc au sucre et incorporez les raisins égouttés.

Versez la préparation dans 6 verres et placez-les au réfrigérateur.

Toujours dans un saladier, casser en morceaux 100 g de chocolat, ajouter le beurre en parcelles et faire chauffer le mélange au bain-marie ou encore au micro-ondes tout en mélangeant régulièrement.

Verser le chocolat dans les verres et remettre au frais pendant encore 1 h.

Découper des copeaux à l’économe avec le reste de chocolat pour en décorer le dessus des crèmes.

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