Recettes

Milk-shake de framboises, brochette litchis et pétales de rose

Milk-shake de framboises, brochette litchis et pétales de rose

Pour alléger cette recette afin qu’elle soit plus digeste, nous avons utilisé un sorbet au lieu d’une glace. Il est alors possible de l’agrémenter de lait d’amande.

Ingrédients

125 g de framboises

250 g de sorbet à la framboise

25 cl de lait d’amande (rayon bio)

12 litchis au sirop

1 rose parfumée non traitée (‘Cuisse de nymphe émue’, ‘Belle Isis’ ou ‘Rendez-Vous’)

Préparation

Embrocher les litchis sur les petits piques en bois en les intercalant de pétales de rose.

Mixer au blender et à grande vitesse le sorbet mélangé au lait d’amande.

Verser la préparation dans 4 verres hauts, parsemer de framboises et décorer de brochettes de litchis à la rose.

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