Le houmous, cette délicieuse tartinade originaire du Moyen-Orient, a conquis les tables du monde entier grâce à sa simplicité et sa polyvalence. Notre recette de houmous maison promet non seulement facilité et rapidité de préparation, mais aussi une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
Fait à base de pois chiches, de tahini, d’ail, de jus de citron et d’huile d’olive, ce houmous maison est la quintessence de la cuisine saine et savoureuse. Avec son goût riche et sa texture onctueuse, il est idéal comme dip pour vos légumes crus, chips de pita ou même comme garniture pour vos sandwiches et wraps.
Servir ce houmous maison lors de vos apéritifs, barbecues ou comme en-cas sain en journée, c’est garantir un moment de partage et de plaisir gustatif. Alors n’hésitez pas à intégrer cette recette dans votre répertoire culinaire pour impressionner vos invités avec un dip fait maison qui a du caractère.
Houmous maison
Equipements :
- Mixeur ou robot culinaire
- Bol
- Cuillère
Ingredients :
- 400 g pois chiches en conserve, égouttés
- 2 cuillères à soupe tahini (pâte de sésame)
- 2 gousses ail
- 1/2 citron, jus
- 60 ml huile d’olive extra vierge
- Sel au goût
- Paprika pour la garniture
- Persil frais pour la garniture
Instructions :
- Mettre les pois chiches, le tahini, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive dans un mixeur.
- Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Assaisonner avec du sel au goût.
- Transférer le houmous dans un bol et le garnir avec un filet d’huile d’olive, du paprika et du persil frais.
