Dégustez ces délicieuses tartines qui ont un air de plats de grand chef.
Ingrédients
12 tranches de baguette de campagne
300 g de haricots blancs cuits en conserve
12 quartiers de tomates confites
½ citron
2 gousses d’ail
1 brin de basilic
Huile d’olive
Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210 °C, puis déposer les tranches de pain sur une plaque. Les badigeonner d’huile d’olive et les faire dorer 10 min au four en veillant à les retourner à mi-cuisson.
Rincer les haricots, les égoutter et les écraser à la fourchette. Ajouter les tomates confites coupées en petits dés, ainsi que le jus de citron, l’ail pressé et 5 cuillères à soupe d’huile d’olive. Poivrer, étaler le houmous sur les tranches de pain et parsemer de basilic.
