Recette far breton

La recette de far breton est une sorte de clafoutis qui peut se décliner sous diverses versions. La plus commune étant celle aux pruneaux.

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 2 paquets de sucre vanillé
• 20 pruneaux
• 75 cl de lait

Préparation de la recette de far breton

1. Mélanger farine, les œufs, le sucre, les œufs et le sucre vanillé.
2. Laisser reposer pendant 1 h.
3. Préchauffer le four à 200 °C.
4. Faire fondre le beurre dans un plat, la répartir uniformément sur le fond et les côtés.
5. Verser la pâte dans le plat.
6. Rouler les pruneaux dans la farine et en parsemer la pâte.
7. Enfourner à 200 °C pendant 30 min, puis éteindre le four et laisser reposer dans le four éteint pendant 30 min.

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