Cette recette de clafoutis s’adapte à tous les fruits, tels que les abricots, les framboises ou encore les pêches. Il vous suffit de suivre les quelques étapes suivantes.
Ingrédients
4 pêches jaunes (ou 12 abricots mûrs à point ou 350 g de framboises)
2 œufs
100 g de sucre semoule + 2 c. à café
50 g de farine
20 cl de crème liquide
10 g de beurre
Préparation
Commencer par préchauffer le four à 150°C, puis fouetter les œufs avec le sucre semoule durant 1 min, dans une terrine. Incorporer également la farine et mélanger une nouvelle fois.
Rincez-les et si besoin découpez-les en lamelles. Les répartir dans quatre plats individuels en porcelaine qui ont été préalablement beurrés.
Verser la préparation aux œufs par-dessus et cuire au four pendant 30 min. Sortir du four et saupoudrer de sucre. Laisser tiédir avant de servir ou attendre que les gâteaux refroidissent à peine.
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